細切り

お中元で生ざるうどんをいただいた。 一袋が四人前なので、お昼に食べることにする。 うどんだけでは寂しいので、スーパーで天ぷらの盛り合わせと唐揚げをゲット。 いただいたのは「八十八庵」のうどん。 四国遍路の結願（けちがん）の霊場「大窪寺」の門前にあり、いつもお遍路さんたちで賑わっている。 八十八ケ所を巡り終えたお遍路さんが最後に食べるうどんだ。 大窪寺はさぬき市多和にある真言宗の寺院で、八十八番目の札所である。 八十八庵のうどんは香川県産「さぬきの夢」と、大窪寺の裏山で湧く霊水（金剛水）を丹念に練り上げて作られている。 袋には「つるっとしたのどごしとコクが自慢の逸品です。本場の讃岐うどんをぜひご…