ざるうどん

工房での昼食は、手元にあった竹輪3種類で焼き鳥に似せたちくわ串を作り、涼し気なざるうどんを添えて手軽な昼食を楽しみます。 工房での昼食は、ちくわ3種類を使ってちくわ串と、涼し気なざるうどんを調理します。 １００円ショップで焼き鳥用の鉄砲串を買ってきました。 ちくわを縦に３分割して切り、鉄砲串に刺していきます。 くねらせて刺すのが楽しい。 楽しみながら3種類のちくわを鉄砲串に刺しました。 ９串出来ました。 フライパンに食用油を引いて、ちくわ串を焼きます。 両面が焼けたら火を止めます。 ここで、なんちゃってタレを作ります。 醤油、みりん、日本酒、砂糖を微妙な加減でませ合わせ、専門店の様な秘伝のタレ…

お中元で生ざるうどんをいただいた。 一袋が四人前なので、お昼に食べることにする。 うどんだけでは寂しいので、スーパーで天ぷらの盛り合わせと唐揚げをゲット。 いただいたのは「八十八庵」のうどん。 四国遍路の結願（けちがん）の霊場「大窪寺」の門前にあり、いつもお遍路さんたちで賑わっている。 八十八ケ所を巡り終えたお遍路さんが最後に食べるうどんだ。 大窪寺はさぬき市多和にある真言宗の寺院で、八十八番目の札所である。 八十八庵のうどんは香川県産「さぬきの夢」と、大窪寺の裏山で湧く霊水（金剛水）を丹念に練り上げて作られている。 袋には「つるっとしたのどごしとコクが自慢の逸品です。本場の讃岐うどんをぜひご…

梅雨入りしたものの、なぜかとても暑い。６月中から関東エリアでは酷暑日（35度以上）の日もでるなど、まだ暑さに慣れていない初老の体には、結構厳しい毎日だ。２週間前に予告した（*1）ように、ラーメンはしばしお預け。このところ冷たい麺類か、少なくとも汁なし麺ばかり食べている。 朝、あまり食欲がない（決して二日酔いではないです）日には、そうめんか蕎麦をゆでる。ゆで時間が短い分、そうめんの方が多いかな。そうめんに、昔懐かしいお茶漬け海苔をかけて食べるというレシピ（*2）も試してみた。 仕事などで出かけると暑い街中を歩く羽目になるので、ランチは冷たい麺類が多くなるのは当然。 駒込駅近くの「なか卯」で もと…

今日は何も起こらなかった。なんにもしてない。強いて言うなら、乾麺のうどんを調べてた。 調べてたというか、欲しいものはもう見つけていて、どこで買えるかというのが問題。実際、近くの店じゃなかなか買えないな。高い安い以前に売ってないんだよな。 コンビニのうどんも美味いらしくて、それでいいかなとか思ったりもするんだが、コンビニだったらいつでも買えるし、とりあえずネットで取り寄せるしか方法がなさそうなものを物色してた。 そろそろざるうどんが美味しい季節。つゆやたれも準備してるし、あとはうどんを買ってくるだけなんだよね。たまには食べたい。 冷やし生ラーメンも買ってこようかな…あれも好きなんだよな。豆腐と卵…

雨。どこへも出かけず。お金がない。 最後のなけなしの金で米を買っておこう。でも、米買ったら本当に文無しになるな。明日買いに行く。 まぁうどんもあるんですがね。お金入ったらそばも買っとこう。とにかく、日持ちする食糧をガンガン買いまくる。 今日も寝てた。昼間がめちゃくちゃ眠いのは、そういう生活習慣になってしまったからだろう。身体がそういうルーチン化してしまったんだと。 雨、もうあがってるのか。天気予報アプリ見たら、また夜に降るかもしれんということで。じゃあ行かねえわ。明日に回すわ。 今夜の飯は多分、混ぜご飯だと思う。ゆかりご飯を食べたいのだ。最近、梅干しとかしそとか、そういう爽やかな酸っぱいものが…

今日も今日とて、ランチ開拓です。本町にある噂のうどん屋さんにやってまいりました。『自家製粉石臼挽きうどん 青空BLUE』さんです。スタイリッシュな店名通り、店内も小綺麗でカフェと言われても納得しそうな内装ですね。頂いたのは、ぶりの細巻き寿司と小鉢二種のおうどんセットです。 本町『自家製粉石臼挽きうどん 青空BLUE』ぶりの細巻きと小鉢二種のおうどんセット 本町『自家製粉石臼挽きうどん 青空BLUE』ざるうどん 本町『自家製粉石臼挽きうどん 青空BLUE』ぶりの細巻き こ、これが意識高い系うどんなんですね！最初は塩で食べろと！！塩で食べると、うどんのそのものの香りが楽しめるというわけですね。これ…

眠い。夜寝たんだが、時間も短かったし、多分浅い眠りだと思う。仕方ないか。昼寝しようかな… うどんを買ってきました。乾麺のやつ。これでまたざるうどんが食える。つけダレ買ってこなきゃだなあ。 今夜の飯はカレーにする。銀座カリー食べよ。今夜が楽しみ。 今夜はオールスター感謝祭だ。後夜祭もやる。一応どっちも観ようかと思っている。本当に楽しみにしてるのは後夜祭。それ観たら寝るかな。 うどんを買った時、同時に激安の炭酸水を買った。値段が値段なので、あまり味は期待してなかったけど、普通に美味しい。セブンプレミアムのやつと何ら変わらない。これだったらこっちの方がいいな。また買ってくる。 あー、昼飯どうしよ。ざ…

8:59更新 2:00頃に力尽き7:50までの睡眠でした。 ロフトタイプのベッドは意外に眠れたがサブくて何度も 目が覚めるもトイレには行かなかった。 梯子を昇降する時とにかく足が痛く真下にあるトイレに 行くのもしんどいわ😩 起きてテレビはモーニングショーにしたが先ずは先週の 朝ドラの木曜・金曜を見た。昨夜先週水曜のを見忘れ事に 気付いたけど手遅れで残念でした。 これから東京賭博市場が始まるが日経平均先物が暴騰中で 今日は4万円超えしそうで楽しみだワン。 追記・・・11:20 東京賭博市場はほぼ全面高で日経平均株価も500円以上高い のに持ち株は下落してる株が14銘柄もあり指数の半分も 上がって…

カツオとアゴしっかり目で出汁作ったんで うどんとかまぼことネギで食う ちょっと牛肉入れた 作り置きの温泉たまごも入れた 無責任一代男植木 等歌謡曲¥255provided courtesy of iTunes

こんにちは、操虫棍使いのアラフィフハンターのはりねずみです。 ほぼ毎日妻に内緒で購入したNintendoSwitchで、妻に隠れてモンハンライズで狩りぐらしを始めたのをきっかけに狩人としての日々を送っております。 今は、Steam版でモンスターハンターワールドを楽しんでいます。 こちらも購入は内緒です(^^) 当然、ワイルズも内緒で購入予定です。 -- はりねずみはこんな人。-- ar50hunter.hatenadiary.com 昔から食べる事が好きだったのですが最近はそういった執着がなくなってきた気がします。 シンプルな家庭料理が一番好き。もっというと妻の料理が好きなんです。 なので、妻…

// 11月の可愛いを載せてみたいと思います(o^^o)。

免許書の更新ハガキが届いた。 兵庫県内で即日更新できるのは姫路、明石、神戸、阪神、但馬の5カ所。 明石に住んでいるのだから明石のセンターに行けばいいだけの話なのだが、西明石から明石までのJR運賃が170円で、明石から免許センターまでのバス運賃が230円、すなわち片道400円ほどかかる。 神戸はJRだと元町が最寄りであるから西明石からの運賃は410円。それなら神戸に出てついでに遊んできた方がいいような気がしなくもない。 姫路は東姫路が最寄りで590円。そのまま姫路に出て一杯飲んでくるのもいい。但馬は流石に、、、となって、阪神はどこかといえば伊丹である。 伊丹は仕事ではちょくちょく行くが、街歩きは…

10人のテーブルで丁度なのでキツめ。他に予約無くて空いてるのに広いところはダメこれは仕方ないか。荷物を置く場所が足りない。 飲み放題のQRコードを持ってきますから5分かかった。18時05分注文スタート。QRコード間違ってて再スタートになった。 前回、時間制限のある飲み放題で飲み物や食べ物が全然来ない、30分を過ぎてやっと、以降の飲み物も遅い。これなら時間伸ばしてと言っても対応しない状態だった。今回、それを知らないと方が予約して来ることになった。でどうかなと不安でしたが、出だしは！！でしたが以降は問題なくおわった。 テーブルの大きさとして10人でくると、ギリギリで良くないので12人とかにした方が…

このインスタント味噌汁に出会ってから 朝が寂しきなくなった 今までは朝のぬくもりは紅茶だけだった 卵をぜんぜん食べない生活をずっと続けていた せめて1個は食いたいと思っていたが 即席ラーメンを食べていたころは 卵も食べていた 今度も足跡ラーメンかうどんそばを買おうかと思ていた タイヨーでこのゆうげがみつかった さっそくゆうげのみそ汁に卵を入れて呑むようになった まだ10日ぐらいだが、やっと卵を食べる生活を取り戻した 栄養が気になっていた これで一歩前進

先日下見をした日本橋富山館のイベントの実行日です。 天気が良いので参加した方は楽しみにしていただけたようで嬉しい限りです。 最初に富山館へ入りました。工芸品は高級品ばかりです。本当に素敵なものが並んでいますが、飾る場所がないという理由？？で見るだけでした。 手延べ麺です。カラフルな綺麗な麺にちょっとびっくりしました。富山は氷見うどんは知っていますがこんな麵もあるのかと再発見です。 富山館で何か買い物して復興に役立ちたいと思っていたのになかなか手が出ません。白エビせんべいを参加者の皆さんに買ってプレゼントしました。 次は滋賀です。滋賀も見どころいっぱいです。 信楽焼のたぬきも可愛い顔をしています…

こんにちは、むさしです。 このブログをお読みいただきありがとうございます。 最近、Wワークしていますが、某公民館は午後からなので午前中は余裕があるのです。 確かこの場所にはうどん・蕎麦屋さんがあったと思います。 明るいお店に様変わりしていました。 フロアーでは5名が大忙しの様です。 厨房は２名かそれ以上でとても忙しそうです。 アメリカンのモーニングを注文しました。 この時は満席なので当然１名だとカウンター席になります。 カウンター席は若い女性ばかりでした。 電車の待ち時間にちょっと寄るのに良い場所ですね。 コーヒー一杯であまりに長居しない様に注意書きがありました。 長くても120分としていまし…

食文化を眺める 10 「朝鮮人はどうやって飯を食ってきたのか」というのが、私の主たる関心だ。大韓民国成立以後の食文化史だけを知りたいわけではないので、「朝鮮」としたが、大意はない。時に応じて「韓国」も使う。「どうやって」というのは、農業や水産業や経済や調理など、食に関するあらゆる分野に興味はあるが、ここ数年はポイントを絞り、「食べ物をどうやって口まで運んできたか」という朝鮮史を知りたくて調べている。この研究テーマはすでにブログで何度も触れているが、ここでまとめて書いておこう。 韓国の食文化エッセイを読んでいると、「食事マナー」というのが必ず紹介される。いちいち情報源を明記しないが、次のようなヨ…

子連れ外食の悩みを解決！「夫が寝たあとに」で特集されたスシローの子連れに優しいポイントとは？ 2024年12月11日放送のテレビ朝日「夫が寝たあとに」では、子連れ外食の大変さについて、藤本美貴さんと横澤夏子さんがトークを繰り広げました。番組では、子供との外食で直面するさまざまな悩みを共有し、子連れでも楽しく食事ができる外食スポットや工夫を紹介。特に、スシローの子連れ向けサービスが注目されました。子どもと外食する時の「あるある」を笑いながら解決する内容は、親たちにとって共感の嵐！では、番組で紹介されたポイントを詳しくご紹介します。 子連れ外食あるあるとその悩み 子どもと外食に出かけると、どんなに…

・味玉とザーサイの冷やしピリ辛うどん・鶏もも·玉葱·さつまいも·しめじのシュクメルリ・大根の大葉マヨ和え・春菊のおひたし 我が家のクリーム系の料理は、米粉と豆乳で作ります( *´︶`*) シュクメルリにうどんを入れて、クリームパスタ風に食べるのもいいかなぁと思いましたが、この日は冷たいうどんの気分だったのでこうなりました(*´艸`*)