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夏の食事
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夏の食事

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fragrance　いろいろ制作日記•9ヶ月前

にがうり調理

夏といえば、ゴーヤ。 ゴーヤはチャンプルーに限る と誰がいったか知らないが。 19時過ぎて、作るの面倒かも・・と思ったけど、作った方がいいという感動がきたから、気合い入れて作ったおかずは「ゴーヤチャンプルー」 豚ロース肉（これしかなかった冷凍庫）は３等分に切り、フライパンに米油を適当にニンニクスライス（２カケ分）入れて香りを存分に引き出す。 豚肉入れて塩・黒胡椒ざっくりと。 もうこれだけで美味しい。味見OK。 玉ねぎ半分を４等分、ゴーヤスライス投入。 ほんだし多めで、しょうゆも多め。夏だし。 ゴーヤの香りが、THE 夏 にんじん忘れた 豆腐１００gを入れたら切り崩す。 絹だからそっとね。 卵２…

#夏の食事#ゴーヤ#感謝#神様

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野良の覚書•1年前

夏は冷たくて口当たりのいいものが食べたくなります、ゼリー寄せ作ったよ。

暑いなぁ、食事ですが、温かい物より冷たい口当たりのいいものが食べたくなります。冷蔵庫を覗いたら、野菜の切れ端が残っています。ニンジン半分、シシトウ2本、ｅｔｃ. あー・・・そうだ、冷蔵庫のお掃除がてら、くず野菜のゼリー寄せを作ろう。葉モノ以外のニンジン、シシトウ、シイタケ、プチトマト、ナス、玉ねぎを細かく刻んで蒸して、コンソメスープと合わせて、ゼラチンを溶かし込むだけ。冷めたら冷蔵庫で冷やして、夕飯にいただきます。 色がなんか変だぞ。実はニンジンの色なのです。スーパーで売っているようなニンジンではありません。産直の所で買った少し珍しいニンジンです。 今ニンジンが高くて、普通のだと３本２００円く…

#夏の食事#冷たくて口当たりがいい#ゼリー寄せ#冷やし煮しめ
雨雲のように•1年前

うどん食べたい　夏の食べ物

今日は何も起こらなかった。なんにもしてない。強いて言うなら、乾麺のうどんを調べてた。 調べてたというか、欲しいものはもう見つけていて、どこで買えるかというのが問題。実際、近くの店じゃなかなか買えないな。高い安い以前に売ってないんだよな。 コンビニのうどんも美味いらしくて、それでいいかなとか思ったりもするんだが、コンビニだったらいつでも買えるし、とりあえずネットで取り寄せるしか方法がなさそうなものを物色してた。 そろそろざるうどんが美味しい季節。つゆやたれも準備してるし、あとはうどんを買ってくるだけなんだよね。たまには食べたい。 冷やし生ラーメンも買ってこようかな…あれも好きなんだよな。豆腐と卵…

#ざるうどん#冷たい麺類#夏の食事#コンビニのうどん#乾麺うどん
渡辺美恵子【相談薬局】•5年前

この夏を元気に過ごすために

この夏を元気に過ごすために食事は何故とるのでしょうか 美味しいから！ お腹がすくから！どちらも正解ですが、食事をする本来の目的を考えたことはありますか？そうです、命を守る事です。 これから夏本番を迎えます。私たちは毎日食事を取っています。食事の取り方を考えてみましょう。 目次 ① 夏バテと食事について ② 血液と野菜の関係 ③ 熱中症の飲み物イオン水について ④ 夏バテ予防の食事のヒント ①夏バテと食事について 夏バテ解消に良いと、焼肉・豚カツなど高カロリー・高タンパクの物を野菜より多く食べている方が多いですね。 連鎖型赤血球（写真左）正常な赤血球（写真右） 高カロリー・高タンパクの肉類を多く…

#夏の食事#熱中症#冷え性#夏バテ