この調理方法を知らなかったことが恥ずかしいとさえ思う。日本にもあったのかもしれないけれど、一度も見たことも聞いたこともなかったテクニック。 1．大きな肉を焼くという調理 2．野菜と一緒に保存袋に入れるだけ 3．20分もすると 4．その出来栄えは如何に 5．ちょっとヘルシーなのかもね 6．noteも更新しています。 1．大きな肉を焼くという調理 アルゼンチンでは、肉が固まりで販売されている。小間切れとか薄切りとかの概念はなくて、大きな塊を○○ｇと重量を指定して購入するのがスタンダード。 大きい肉を切ることが勿体ないと思う価値観。日本は真夏のBBQシーズンだけに、こういうビジュアルを見ただけでなん…
