台南の孔子廟のあたりの名物にこんなものがあります。 きれいなまん丸のフォルムに赤い鮮やかな花模様。名前を「膨餅」といいます。 表面は少しざらっとしていて、持つとすごく軽いこの食べ物。中に何が入っているんだろうとみんなが思ってしまうこの食べ物。その中身とは！！ なんと、空っぽ！！最初にこれを知った時は「なんで？？？」と思いました🤣 女性が出産した後にお祝いで渡す風習もあるようです。外側は結構硬くて歯応えがありますが、包丁を刺して少し動かすと、こんなふうにきれいにパカッと2つに割れます。 で、ここにいろいろ入れて食べると聞いたので、ハーゲンダッツのアイスを入れてみました。 おいしい！！外がカリッと…
