自家製ビール

シンチャオ☀️ 一年のうち300日暑いニャチャン。そんな暑い中ではやはりビール🍺が飲みたくなります！！今日はロシア人経営の自家製ビールレストラン、ルイジアナブリューハウスをご紹介します♬

はじめまして、ライターのJUNERAY（ジューンレイ）です。 突然ですが聞いてください。 食べ物の記事かと思って開いたのに、急に詩的なことを言われておののきましたか。そう、ビールは「網戸」とか「大蚊（ががんぼ）」とかと同じ、れっきとした夏の季語です。ちなみに「枝豆」は秋の季語だそうです。（なんでよ） 日中40度近いコンクリートジャングルに住まう我々にとって、夏祭りや川下りなんて涼しげな行事はもはや夢物語。 足元は熱い鉄板のような地面に灼かれ、頭上からはオーブントースターのごとく日差しが降り注ぎ、風流さを感じる余裕など皆無というもの。 そんな我々でも夏のよさを手軽に感じられる存在……それがビール…

254BeeR & Restaurant。神奈川県。東急東横線 白楽駅 徒歩1分。15時オープンの店に15時5分に入店したら既に3組先客がいて、内1組は家族連れ。馬刺しがうまい。2人が昭和54年生まれなので、254。ひつじ年なのでひつじのロゴ。自家製ビール多数で、かなりの気合を感じます。色が濃いめのビールが多く、酵母もベルジャンだったりして、単なる米西海岸とは違う。研究したい。 白楽IPA - 色が濃いめで麦芽の風味も濃いめ。それに負けない柑橘系のアロマ。 こもれび - アルコール6%のセゾン。ドライフルーツのようなアロマにセゾンのスパイシー感。 7 Days IPA - 色がちょっと濃いアメ…

はじめに Hefeweizen ラガーとエールの違い 一次発酵 ケグ登場 試飲会 正解との比較 最後に はじめに 私のブログで定期的に登場するビールネタです。３回目の自家製ビール（クラフトビール）作りが終了したので、備忘録兼ねて報告です。 ⇩前回の報告はコチラ Hefeweizen 今回クラフトビールに選んだのはドイツビールのhefeweizen（ヘーフェヴァイツェン）です。US Amazonから１ガロン用のレシピキットを購入しました。 ⇩US Amazonのサイトから。一箱１ガロン作れて$20です。 過去２回と今回３回目の1番の違いは、ビールの炭酸化にナチュラルカーボネーションではなく強制カ…

こんにちは🌼ハートステイコリア、韓国情報コンテンツ担当のささやんです🐥❤️ 韓国在住の皆様も、これから韓国旅行に訪れる皆様も要チェック❗️韓国のコンビニ代表ともいえるCUで2021年に最も売れた商品BEST10をご紹介します❗️ 韓国に足を運べなかった間にコンビニでブームを巻き起こしていたアイテムはなんなのか…チェックしていきましょう👀🏪 10位 진로 이즈 백：眞露is back 2019年に韓国で巻き起こった뉴토로붐（ニューレトロブーム）の影響でパッケージが“昔の眞露”にリニューアルされ、販売開始7ヶ月で一億本を突破した眞露が、2021年の販売量10位という結果に🌟 9位 곰포 밀맥주：ゴ…

１週間のご無沙汰で～す。 ◆◆◆ ◆ ◆ ◆ お酒のコレクション！ 。 ◆ ◆ ◆ ◆◆◆ 昔は、海外旅行の土産に免税品を買わなきゃ損損！とばかりに、洋酒３本とタバコ３箱を購入した。もったいないから呑まずにいたら、結構な本数になった。【写真①】 我楽多亭に来亭したジャズ愛好クラブの仲間は、お酒のコレクションが目に止まり、呑もう!呑もう！と叫ぶ。 レギラーサイズのお酒コレクションは、場所をとるし、重いのでミニチアボトルを集め出す。きっかけはお酒の本で膨大なミニチアボト・コレクターの記事が目に止まる。【写真②】 集め始めると、おもろいミニチアボトルもコレクトできた。【写真③】 現在は休止中。キリが…

昨日は、学校の先生の旦那さんの50歳Birthday partyでした。 海外のバースデーカードって、何回目とか既に書いてあるものも多くて沢山種類があって かわいい！ 多分カードを節目、節目に友達や家族に渡す文化があるからだろうなあと思う。 日本で買えるグリーティングカードももっと種類が増えるといいなあ。 作っちゃおうか？水彩画とか刺繍をくっつけてもよさそう！ Kiwi（ニュージーランド人のこと）は、本当に穏やかで、優しくて、語尾に“え(あ)い”をつける。 （英語初心者にとって、ときどきどこまでが文章か聞き分けるのが難しい。） そして、オールブラックが好き！（ラグビーチーム） 昨日訪問したおう…

京都で話題のお店＜LURRA°＞さん。気になり、初めて訪れてみました。 ＜LURRA°＞のお箸。はじめからテーブルにセッティングされていますが、料理ごとに用意されるフォークやスプーンなどを使うので、この箸はほとんど使わず。帰るときに、お土産でいただきました。

ブルーパブ ムーンライト。 神奈川県川崎市。最寄り駅は向ヶ丘遊園と登戸。ただし、2022/7/1に小田急線生田駅前に移転。8タップほど繋がってますが全部自家製。 「ペールラガー」じゃなくて「ペイルラーガー」というように発音に厳しい。結構濁っていて無濾過の穏やかな風味を堪能できました。興味深いアロマ多数。瓶やペットボトルでテイクアウト可。 多摩の泉 - ペイルラーガー。オレンジとアップルのミックスジュースみたいな味！ スピカ - スペシャルピルスナー。色が濃いのでコクがあるけど優しい飲み口。 中野島 - ペールエール。味はクドくなく、穏やかで爽やか。苦みがしっかり。 ドュンケルヴァイツェン - …

「すずかけ台キャンパスには登山道があるらしい」なんて噂を耳にしたのでちょっと探検してみた。 いつも利用している学内のトンネルから少し視線をずらすと、草に覆われた丸太の登山道が。全然気づかなかった。 登ってみると割と異世界。なかなかいい風景を見ることができたのだが、ブログの写真を綺麗に配置する方法がわからず見栄えが悪くなってしまうので、記事の最後に貼ろうと思う。 ものつくりセンターでの初バイト、いい職場だ。工作についての雑談してたら4時間あっという間に過ぎちゃった。どうやらすずかけ支部では毎年夏に自家製ビールを作って飲み会をするらしい。それなんてもやしもんだ、なんて思ってたら案の定スタッフルーム…

こんにちは、Nanapapaです。 今日は、「タイのホテル」について紹介します。 たまたま一昨日からパタヤに一泊旅行に来ていて、いま泊まっているホテル(Centre Point Prime Pattaya)がとても気に入ったので、『このホテルについて書きたい！』と思ったのがきっかけです。 うちは妻、娘(3歳)、私という家族構成なので、家族連れ目線です。 ちなみに私は2012年からタイに仕事で来ていて、5年前に国際結婚、3年前にタイ日ハーフの娘が生まれ、2020年から本格的に移住しています。(2022年時点の情報です) タイのホテルと日本のホテルの違いについて まず、タイのホテルと日本のホテルの…

ビール工房 新宿。新宿駅そば。大半が自家製ビール。西海岸IPA、ヘイジーIPA、ヴァイツェン、黒ビール等、一通り押さえており、どれも完成度が高く安定のうまさ。 Weizen - アルコール4.6%。バナナ香からしてドイツ風の白ビールですが、酵母がスパイシーなのでベルギー風に近い爽やかさ。 Neo Grassy IPA - アルコール6.5%のヘイジーIPA。マンゴー、ピーチ、柑橘系のアロマ。 旧Grassy IPA - アルコール6.8%の米西海岸IPA。トロピカル系のアロマでスッキリ。後から苦みが尾を引く。 Strong Black - アルコール6.8%の黒ビール。コーヒー感もチョコ感もバ…

新潟のカーブドッチワイナリーにあるオーベルジュに2泊3日で行ってきました！ 夕食までは雑貨屋やパン屋さんをめぐる 敷地内にレストランやお土産やさん、朝食でも出てきた天然酵母パン屋さんがあって、日帰りでも楽しめるスポットだと思う。 ぶどう畑の周りにはお花がたくさん植えてあって、薔薇の季節は薔薇フェスタを開催してるなど、地元の人も来るような場所。 コテアコテ ベーカリー＆カフェはパンやジェラートが楽しめる。 コテアコテ マルシェはヨーロッパ雑貨があったり、ワインにも合うチーズや自家製のソーセージ、それに自家製ビールまで幅広い取り扱い！ ここでビールを買って飲むのも美味しいそう。 お土産に自家製ビー…