自炊メニュー

はじめまして。 単身赴任中のアラフォーです。 淡々と自炊メニュー、献立を投稿していきます。 たまに、趣味に関しても書いていく予定です。 よろしくお願いいたします。

2024年11月24日 日曜日 市場で買ったkangkung(カンクン)「空心菜」を下処理をして、二つに分けた。 水洗いをしたので、保存で無く今から料理に取りかかる。 二つに分けたので、二品の料理に挑戦。 まず思いついたのはおひたし、自炊メニューで最近おひたしを作る事が多くなった。 理由は、野菜を茹でて、麺つゆをかけると出来上がる。 簡単で、大きく失敗することが無く、ジャカルタで食べられる美味しい「日本食」になる。 ただ、kangkungと言えば言葉がボケるが、空心菜のおひたしは作った事が無し、食べたことも無い。 二つに分けたカンクン 悩む前に、作ってみようとお湯を沸かす。 お湯を沸かして 茎…

こんばんは、たけるです😄 本格的な冬シーズンに入ってきて厚手のアウターが活躍する季節になって来ましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？🧥 さて最近は簡単にできる自炊メニューにハマっています✨ 特におすすめしたい『S&B赤缶カレー粉』で作るカラーライスを今回ご紹介します🍛 画像出展： https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/86219.html 皆さんも一度はスーパーで見かけた事があるはず❗️ 私も知っていましたが、最近まで使った事が無かったです😳 個人的に同じS&Bゴールデンカレー中辛と一緒に組み合わせて食べるのがおすすめな食べ方です👍 辛いのが…

「食費を節約したい！」と思っていても、具体的に何をすればいいのかわからない人も多いはず。そこで今回は、初心者でも簡単に実践できる「食費を月1万円に抑えるコツ」をご紹介します。小さな工夫の積み重ねで、大きな節約が実現できますよ！ 1. 「外食ゼロチャレンジに挑戦！」 外食は食費が膨らむ大きな原因の一つ。1食あたり数百円～数千円かかる外食を、自炊に切り替えるだけで大幅な節約が可能です。 おすすめ自炊メニュー： 卵かけご飯＋味噌汁 野菜たっぷり焼きそば 冷蔵庫の残り物で作る炒飯 2. 「1週間分の献立を先に決める」 献立を決めずに買い物に行くと、無駄なものを買いがち。あらかじめ1週間分の献立を考えて…

足元が気になって気になって 猫たちと同居するようになって数年。はじめて夕食に「魚」を焼きました。サーモンのバターソテーなので正確には焼いたわけではありませんが、それでも、調理中の台所には魚の匂いがムンムン。足元には我が家の2匹が集まり、「かあちゃん」は、あわよくばガスレンジの上まで乗ってやろうとウロウロし、「キャップ」はニャーニャーと鳴き続けつというカオス状態になってしまいました。 実は私、これまで牡蠣鍋や刺し身など匂いが弱いものは食べてきましたが、ダイレクトに匂いが漂うものは取られては困ると思い自粛していたんです。もちろんガスレンジで火傷されても困りますしね。 料理をしている間はフライパンよ…

みなさん健やかしてますか？村島弘之です(*^_^*) 今回は、以前ご紹介した続きで、 最近ハマっている自炊メニューです。 ミネストローネ的なものです(o^―^o) 断言はできませんが(^^; 無水カレーの要領で、トマトとなすび、しめじ、 エリンギ、パプリカ、むき枝豆、むきエビ、あさり 鶏ささみ、にんじん、たまねぎ、さつまいも、 と今回も具沢山。 さつまいもは、ライフに売っていたマロンゴールドと いうさつまいもで鹿児島産らしいです。 ネーミング的に美味しそうかなと思い購入🍠 鹿児島県産 マロンゴールド 中火でことこと煮詰めるとどっと水分が出てきました。 いつも使っている野菜ブイヨンと天然塩、皿引…

みなさん健やかしてますか？村島弘之です(^^)/ 今回もハマっている自炊メニューをご紹介します♪ ハマっているというか頻度が高い推し飯という感じです。 無水カレーです🍛 TikTokでよく無水カレーの動画がよく流れてきて、 美味しそうだなと思い見よう見真似で作ってみたら 意外と簡単においしくできたので、作るたびに いろいろアレンジ加えたりして楽しんでます(^▽^)/ 材料はトマト5個～6個(4等分に切る)、なすび5～6本 (適度な大きさに切る)、しめじ、たまねぎ、にんじん じゃがいも、鶏むね肉(皮なし)、エリンギなどです。 カレールーは創健社の米粉で作った本格カレールウを 使っていました。 米…

みなさん健やかしてますか？村島弘之です(^^)/ 今日は最近ハマっている自炊メニューをご紹介します☆ クリームシチューです。 作りたいと思ったときにいくつかの壁があるなと 思いました。牛乳を使うのと市販のシチュールーは 小麦、脱脂粉乳、食用油脂、砂糖、添加物などが たくさん含まれ不健康(´；ω；`) こうなれば1から作ろうとネットやyoutubeなどで 調べて自分なりにアレンジして作りました。 まず、小麦のかわりに米粉とおからパウダー、 牛乳の代わりに有機無調整の豆乳、 野菜ブイヨンを使用します。 具材は小ぶりのメークイン(ジャガイモ)を皮だけ向いて 切らずに、鶏ササミ、しめじ、エリンギ、にん…

みなさん健やかしてますか？村島弘之です(*^_^*) 昨年10月からはじめたダイエット、 過去何度も挫折したダイエット方法との大きな違いが 5点ほどあります(*^^) 〇ダイエットのための運動をしていない （通勤は往復8kmを自転車で) 〇約9割以上が自炊 〇1日基本1食生活 〇小麦(グルテン)・砂糖系(ブドウ糖など)・乳製品を極力摂らない 〇カロリー計算をあまり考えすぎない といった感じです。 これを続けてからダイエットにストレスを感じなくなり 自炊することで明日は何作ろうとか今度これ作ろうかな とか考えると楽しくなったりしています。 1食の食事はけっこう食べます。 炭水化物や食物繊維豊富な…

月が変わり、10月。後ろを振り返ってみれば時は経っているもの。けど毎週の月曜日が本当に……。毎日の労働が本当に……。 昨晩旅行について考えた。来月長崎に行こうと思ってる。ハウステンボス行きたいよね〜を起点として企画し始めた。長崎、南北にスポットが別れていてなかなか回りきれない。なので一部は第2回に先送りして、今回は佐世保やハウステンボス辺りをメインとすることにした。とりあえずの観光スポットをざっと調べたり、各空港からの所要時間などを調べるの楽しいかも。作業してる感が良い。旅行の前準備で苦手なのはホテルと飛行機探す部分。たぶん金額がでかいから責任を感じちゃうのと、選択肢が多すぎるから。もっと良い…

連勤が続いてコンディショニングにも難しい部分が出てきたが、仕事の方でも新しく任されるようになったポジションで苦しい日々が続いていて…… もう少しうまくやれるはず、と思いながら現状の無力感に打ちひしがれる日々だが、無力感は裏を返せば伸びしろでもある。 もう少し心も技術も強くなって仕事に臨みたい。 まだまだ育ちざかり、一人暮らし1053日目の記録。

こんにちは！おもろいプログラマです。 ここ最近、米が買えず自炊メニューから米が無くなっていて辛い…。麺類は太る…。 さて、今回ですが、暑い日が続き、気づけばどの服からも素敵なニオイがするようになった話をしようかと思います。 とんでもない汗っかきの自分は今年の夏は本当にひどく、日頃着ていた服はほぼ全滅レベルになってしまいました。 例年通りならニオイが染み付いた服は捨ててしまうのですが、今回は数も多くいくつかの服は思い入れもあり簡単には捨てられません。 そこで色々とネットの知恵を試したところ、一番効果のあったのが「オキシ漬け」でした。 内容は簡単。 1.洗濯機に洗剤とともにOXICLEANを投入 …

ランキング参加中ライフスタイル はてなブログ読み回り感想メモ 2024年6月14日：日記メモ 筆者夫婦はLINEで「3行交換日記」をやっている 歯科医院への定期通院は大事 冷食に野菜ひとつ足すだけで少しはマシになる マックってまだ接客用の店員さんいるんだ 体調を崩す前に休むのが大事 生粋の東京シティボーイは1/3倍速の田舎に憧れる ボードゲームは保管が大変 『ポケモンカードゲーム』のシンプルさはすごいと思った はてなブログ読み回り感想メモ 『はてなブログ』のサイトトップに出てきたブログのうち、気になったものを読んで感想を書く記事です。 2024年6月14日：日記メモ 丹田（へそ周りの筋肉）に力…