自由軒名物カレー

お昼ご飯です。 茄子と豚バラのつけ蕎麦 uzuki-shop.jp 大阪「自由軒」の「名物カレー」風。 残って冷凍していたカレールーを使いました。卵は黄味だけ使うのがいいと思ったのですが、貧乏性で白味も入れました。次は黄味だけにしたいんですね。 www.jiyuken.co.jp 元になっているカレーが美味しいので、どう料理しても旨いですね。 しらすとしば漬けのスパゲティ さっぱり爽やかでしらすとしば漬けの相性もよく、美味しい組み合わせでした。 生レモンちゃん 鶏むね肉を使っています。 フレッシュトマトのトマトソースオムライス ソース、チキンライスにフレッシュトマトから作ったトマトソースを使っ…

赤味噌を使ってミートソーススパゲティを作りました。 使ったものは 讃岐もち豚粗挽き肉、しめじ、乾燥椎茸、玉葱、薬味に茗荷、葱です。 調味料は赤味噌（中屋醸造所の桜味噌）、砂糖、みりん、醤油、ケチャップ、ニンニク、生姜、赤ワイン、バルサミコ酢。椎茸の戻し汁も使いました。 簡単で旨いですね。手軽に作れますし、赤味噌の香りがいい感じです。これから頻繁に作りそうな気がします。 チーズとの相性もいいです。 大阪自由軒名物カレー風 実は卵の白身を捨てるのが苦手な貧乏性です。見かけが悪いですね。 味は文句なし。残ったカレーを使っていますからね。 定番そば飯 大定番紅生姜焼飯 シンプルに素麺 素麵は「島の光」…