フレッシュトマト

フレッシュトマト1kg ・30分！で瓶に詰めて保存する「トマトソース」 よく熟れたフレッシュなトマト、にんにく、塩、こしょうとオリーブオイルで作る「トマトソース」 毎年恒例、夏になると保存用にせっせと瓶詰めにする自家製「トマトソース」 昨年も、夏の美味しいトマトをたっぷりと使って。 瓶に詰めて保存する「トマトソース」をご紹介しました。 今年は、一回に煮込むトマトの量を減らして。 煮込む時間を短く！時短で作る「トマトソース」 瓶に詰めて保存する「トマトソース」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 私の作り方は、ハンガリーの農家の友人に教えてもらった、本当に簡単な作…

冷製パスタに作り置き！簡単「フレッシュトマトのパスタソース」 フレッシュなトマトとオリーブオイルで炒めたニンニクを合わせて。 冷蔵庫で冷やして、作り置き。 簡単「フレッシュトマトソース」 今年の暑い夏に、大活躍してくれたパスタソース。 できるだけ、火を使わずに。 ぱぱぱっと混ぜ合わせて作る、簡単レシピ◎ だんだんと秋らしくなってきましたが。 今年の日本の夏は、煮えるような暑さ。 ハンガリーは、本当に焼けるような暑さでした。。 日本では、エリンギと合わせて。 ぱぱぱっと約20分で作る！簡単「フレッシュトマトとエリンギの冷製パスタ」をご紹介しました。 約20分で作る！簡単「フレッシュトマトとエリン…

フライパンで約20分！簡単「鶏胸肉のフレッシュトマト&パセリソース」 鶏胸肉をフライパンで蒸し焼きにして。 生のトマトをパセリと混ぜて爽やかに、ほんの少し甘酸っぱい「鶏胸肉のフレッシュトマト&パセリソース」 以前、久しぶりに帰った日本でも突然食べたくなった「鶏むね肉の蒸し焼き」 30分だけ下味をつけて、ローズマリーとにんにくと一緒にフライパンで蒸し焼きにして。 簡単に作る「ローズマリーチキン」 以前の記事、フライパンで作る！簡単「ローズマリーチキン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 今日は、ハンガリーに戻ってきて、暑い夏真っ盛りの中。…

おはようございます。 お休み中に息子のリクエストで山の中のピザ屋さんまで出かけました。 ここは私もたまに行きますが、子どもたちは祖父母ともよく出かけているようでお気に入りのお店です。 バジルソースのフレッシュトマトピザ りんごのピザ これ以外にも頼んだのですが初めのほう、うっかりしていて写真を撮るのを忘れてしまいました。 息子はこのお店のリンゴのピザが大好きで、来ると必ず食べます。 今回のリクエストもこのデザートピザを食べたかったんでしょうね～。 他のものは一切れずつだったのにリンゴだけは3切れ食べていましたから(笑)。 家で作るとここまで薄焼きのクラストはできないので、やっぱり定期的に食べた…

フレッシュトマトとズッキーニ、マッシュルームの冷製パスタ。 お野菜を大きめにカットして、サラダ仕立てに食べる冷製パスタ◎ ズッキーニとマッシュールームをにんにくとオリーブオイルで炒めて。 トマト、黒オリーブ、バジル、にんにくの香りが美味しい！冷たいパスタ。 今日は最高気温30℃の予報のブダペスト。 暑くなると食べたくなる冷たいパスタ！ トマトもだんだん美味しい季節になり、 た〜っぷりのトマトを使って、ちょっと大きめにカットして食感を楽しむ、サラダ感覚のパスタに◎ フレッシュトマトとズッキーニ、マッシュルームの冷製パスタ。 にんにくとズッキーニ、マッシュルームをたっぷりのオリーブオイルで炒めて、…

スッキリ晴れない福岡ですが、赤い色で元気を補うことにいたします。 生食用に取っておいたトマトを使い冷製パスタを作りました。 湯むきしたトマトを好きな大きさに切りペッパー付きベーコン、紫蘇、オリーブオイル、塩、胡椒と混ぜるお手軽パスタです。 まずはトマトの湯むきからいたしましょう。 鍋にお湯を沸かしヘタを取ったトマトを入れ１０秒ほど火を通します。氷水に取りますと面白いほどスルっと皮が剥けます。 作り方は簡単です。 湯むきトマト２個をお好みの大きさに切ります。オリーブオイル３０㎖ほど、塩、胡椒をお好みで混ぜるだけで十分美味しいトマトを味合う一品になりますが、今回はペッパー付きベーコンと青紫蘇を入れ…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 トマトの美味しい季節になりました。 今日は夏野菜のパスタ。2種類のトマトと大葉を使ったとっても美味しいパスタをご紹介。定番のバジルの代わりに大葉を使いましたが、トマトとの相性バツグン！ 「美味しく作るポイント」は2点です！ ①トマトに火を入れる際、少し焦げるくらいまで焼くととっても美味しくなります。 ②しっかり乳化させてとろーりソースを作ります。 この2点を守って、さあ作っていきましょう！ トマトの甘みと濃厚な旨みが美味しいパスタです。 【材料】1人前 ・ミニトマト 100〜150g 小さいトマトで10個くらい。この日は2種のトマトを使いました。約120gでし…