いただきものの、源吉兆庵の『桜衣』。 ふわもちな生地に、もっちり求肥と桜の葉、あんこが包まれています。これがすごく美味しくて感動したのです。 / 桜衣は3月下旬まで販売中です❀ \ 濃ゆく淹れたお茶と一緒に頂くのが至高。なんという和菓子なのか知りたくて(和菓子のこと全然知らない՞)即座に公式ページを確認。艶袱紗(つやふくさ)というお菓子だと分かりました。桜の香る艶袱紗、おうちで気軽に食べたいぞ! ということで、作ってみることにしました。初めての和菓子作りで課題点はありますが、美味しくはできたのでレシピ覚書残していきます𓂃✍︎ (adsbygoogle = window.adsbygoogle …