白く輝く花のよう!酢れんこんが旨すぎる!花れんこんの作り方や、酢れんこん/レシピ/作り方などまとめて徹底解説! 白くて綺麗な酢れんこんって、家でも作れるのかな? 蓮根を花のような形にしたいんだけど、 蓮根をどう切ったらいいんだろう? 【おせち】や【ちらし寿司】に、酢れんこんを使いたいんだけど、作るの難しそう。 酢蓮根(酢れんこん)と、酢蓮(酢ばす)って違うの? なんて方が、居るとか居ないとか。 まず始めに、 【酢れんこん】と【酢ばす】は、別物(違う)のかについて。 正確にはというか、なんというか。 【酢れんこん】は、茹でた蓮根を甘酢に浸けた物。 【酢ばす】は、蓮根を甘酢で煮た物。 と、する方も…