TH69です。 「かりん(花梨)」でジャムを作ました! 行きつけの堺の業務スーパーをうろうろしてたら、珍しい「かりん」の実がレシピを添えて置いてあり、自分でも出来そうだったので買ってみました。 添付のレシピです。 私はこのレシピと他のサイトのレシピを参考に、マイレシピを作ってみました。 でかい! 何とも言えない漢方系のいい香りがします(嬉)。 かりんの実はメチャクチャ固いので、水洗いして濡れたままラップしレンジでチンします 冷めたら四つ切りにして、リンゴのように種を取ります。この種は後で使うので取っておきます。皮は剥かなくてOKです。果肉は茶色に変色していましたが腐ったり傷んでる様子ではなく、…