野菜の葉。また、葉の部分を食用とする野菜。
デッキの薪スト－ブを 焚いて 大根菜っ葉を 茹でました！！ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
庭の花壇の育たなかった人参。葉は元気に育っていましたから、生でも茹でても堪能しました。 大量の菜っ葉類は、茹でて冷凍しておけば無駄にすること無く使い切ることができますね。 本体は情けない状態でしたが、人参と厚揚げの味噌マヨネーズにしていただきました。 葉の最後はこんなふうに。 プリン体の排出を促す牛乳をたっぷり。人参の葉の強めの風味がハーブのように牛乳の臭みを消してくれます。 豚切り落とし肉とジャガイモと人参菜のクリーム煮 豚切り落とし肉とジャガイモと人参菜のクリーム煮の痛風ケアメニュー 豚切り落とし肉とジャガイモと人参菜のクリーム煮分葱の椎茸味噌和え干し椎茸の胡麻風味和えサラダ盛り合わせほう…
昔、実家で犬を飼っていた。死んだときに悲しすぎたので1頭っきりやったけど。名前は岩太。松岡 岩太。 岩太くんは、散歩に出たときに時々草をガシガシ食っていた。腹の具合が悪いときにコレをやる。おおむね下痢便が出るので始末が大変やった記憶がある。オレもそうだ。腹の調子がイマイチのときには菜っ葉が食べたくなる。菜っ葉。仕事が早く終わったので、神戸駅から回り道してジョイエール宇治川へ。ほうれん草では、歯ごたえ頼りないので他にはないのかと探して目が合った菜っ葉。今日は晩成菜に決めた。大安亭市場横の八雲豆腐が出してる見たことないパッケージの厚揚げが売っていて、しかもまあまあ高級な値段をしていたけど清水(キヨ…
クリゴ(그리고) 、 「素麵合戦 始まる」の稿。。 風は 秋の気配。。。 雲がかかってる時は 秋の気配。。。 しかし、日が照ってる時は 暑・熱・・・！ 今年の 秋も 短いんかなあ。。。。 秋 好きやのになあ。。。 短いのは 嫌やなあ。。。 さて、 知人・友人の M社長 (IT企業・フードファイター)、 igokochi264.hatenablog.com が 以前 登場した 2019年12月の頃の稿です。。。 このころは マスク無しの 日常の 最後の頃です。。。 あれから もう 二年近く・・・・ こんな 世の中が 来るなんて・・・ さてさて、 知人・友人の M社長 (IT企業・フードファイター…
＜ ども～ ミブナでっす ミズナでっす しっかり違う野菜ですが 血縁関係みたいでっす ＞ 京都市の財政って、壬生菜、京菜ぐらいでどうなるもんでもないでしょ。とか言わずにね。小さいことからコツコツと、ですよ。たぶん。 菜っ葉の話です。 耳から聞こえてくる音声だけだと、ほぼ区別ないですよね、壬生菜と水菜。 この前、ノンアル営業のダイニングバーで並べて見せてもらったんですが、「ほら、ここ。水菜はトゲトゲしてるけど、壬生菜は丸いでしょ」はは～ん、そうねえ。言われてみればねえ。って感じでした。 ミズナ そんな野菜です。知ってました。毎日料理している人にしてみれば、あったりまえやん！ って違いなのかもです…
近所の大規模小売店舗で、月曜の開店から正午までの3時間だけ、野菜が全品1割引になると知ったのは、先週のこと。家計簿を付けていて、野菜だけ、見切り品ですら1割さらに割引されているのに気づいてかなり驚いた。まだまだ食べ頃の大きなトマト2個で120円に値下げされていて、そこからさらに12円引かれる。これは嬉しい。 ふだん食料品の大部分は、宅配で揃える。PCのまえで電子的買い物カゴにポチポチとほしい商品を投げ入れて、たいていいつも予算をオーバーするからリストを刈り込んでいく。それでもけっこうな嵩になって、このごろ1週間分を配達してくれる生協の青年には、いつももうしわけないありがとうありがとうと伏し拝む…
2022年8月23日 ＠昨夜は、間違いなく食べすぎた。 食材も残すのは勿体無くて意地でも平らげる派だけど、流石に昨日の残りの冷やし中華は麺が固まっててあまりに不味くて食べる気がせず、捨てる。 本日の朝エサ。 昨日市場のスーパーで買ったエジプトのママレードは美味しかったんだけど、パン全部に思い切り塗っても余ってしまい、昨日の紅生姜と同じく残りは冷蔵庫に入れっぱに。 パンも全部食べきれず、2枚ずつママレード挟んでラップして本日の補給食に。 ＠８時10分、出動。 本日、雨予報だけど、まだ降ってない。 このまま行ってほしい。 秋田県秋田市 秋田県潟上市（かたがみし）旧天王町 小雨が降ったり止んだり。 …
大切に育てていた空豆の苗 ひと月程前？の西風のお陰で 半分以上がとうとう枯れてしまった 風が当たりずらい場所に植えた苗は 無傷だったので、そこに生き残った 苗を植え替えてあげた。ついでに 様々な菜っ葉を採ってきて一気に茹でた これを適当に切って小分け冷凍(^^) いちいち畑に行って不織布剥がして 菜っ葉摘んでくるのって結構面倒だもん パンパンに育った白菜もこれから 使う度に剥がして食べる用(=^ェ^=) そんなのしてたら猛烈にはらぺこ(笑) 作り置いていた煮込みハンバーグを レンジで温めて 今茹でた菜っ葉添えたら んーー！立派なランチの完成＼(^o^)／ 〆のデザートは先日作ったぜんざいね！ …
スイカ、一つ40B バナナ一房10B 市場の野菜 ナッパ、一束5B 枝豆20B サンサーイ市場 2月に思うこと ■寒暖差と果物 寒波がチェンライにもやって来たが、最低気温は12，3度、日本の零下XX度で水道管が破裂したとかに比べれば格段に過ごしやすい。雲が多ければ肌寒さを感じるが、日中、陽が差すと30度を越えることもある。2月の平均気温はチェンライ22.4度、東京は5.7度となっている。この時期、チェンライは日中の寒暖差が15度以上ある。1年を通してスイカが市場に並ぶが、この時期のスイカは雨季の頃に比べて甘い。 スイカは漢字では西瓜、中国の西、中央アジア、ウズベキスタン辺りから11世紀にやって…
01/23(月) ７時起き。 縄跳び、クッション腹筋。朝風呂。 コーヒー、レモン酢、ヨーグルト。 今週は大寒波襲来と聞いていたが、朝から雪。 昼前から昼休みにかけて打ち合わせ。 結局またけちょんけちょん。向いてないな、と思う。 昼はキャンベル缶のミネストローネと先日のシチュー用のパン。 ライフに買い物。 定時で終えてタワレコへ。 妻が誕生日のプレゼントでタワレコのギフトカードをくれたので、 何枚か取り寄せた。 こういうときには名盤を、とチャーリー・ミンガスを。 18時過ぎ、IMA 地下の総菜は半額にならず。 大盛軒で200円引きの広東飯を買う。 帰ってきて先日コーチャンフォーで買ったマルちゃん…
ずっと気になってはいたものの、なかなか行けていないカオマンガイ屋がバンコクに何軒か存在します。その1つがインディー・カオマンガイ（ยินดี ข้าวมันไก่）。 前回ご紹介したFort Warrix（※詳しくはこちら）の近くということで、ようやく訪店のチャンスが到来しました。 お店の行き方 お店はBTSナショナル・スタジアムが最寄り駅。2番出口を降りてラマ1世通りをしばらく直進し、チャルンポン交差点を左折してバンタットン通りを約100m進んだ場所にあります。 駅からの所要時間は7～8分。ジム・トンプソンの家やMBKにも近く、観光やショッピングのついでにふらっと立ち寄れる好ロケーションです…
秋のはじめに、南側の窓から空を眺めていて、なんだか空が近いと感じた。今夕、そう遠くはないはずに山の端のあたりから、どんどん水蒸気が上に上っていってたちまち雲を形成するのをみて、ごく当たり前のことながら、ふだんはすっかり忘れていること、つまりわたしたちが呼吸するこの大気も空の一部には違いないという事実を思い出した。 昼に粕汁を炊いて暖を取ろうとしたら、厚手の中華鍋で鮭や油揚げ、菜っ葉に根菜類を煮詰めている間に、自分がはやくもほかほかに温かくなってしまった。 冷蔵庫のチルドに生鮭があって、酒粕もあったので粕汁にしようと思っていたけど、朝の味噌汁（白菜と油揚げ）が残っているどうしようと味の素さんの粕…
1月22日に村上光照さんが亡くなった。昨日が通夜、本日が27日が葬儀だそうな。お会いしてから、20年余になる。 ▽もしや、この方が？ と思って声をかけた。──村上光照さんですか？「はい〜、村上ですぅ〜」。穏やかで悠然とした声の響き。なんとも人なつこい笑顔がかえってきた。新宿南口公園。僧侶が、噴水の水を飲んでいた。地べたに座ってフランスパンをかじっている。「一所不住」で、リュックを背負って全国を行脚している僧侶がいると聞いていた。 ▽法華経のことやら音楽談義をしたのだった。「ほうほう、あなたは詳しいねえ」よく聞いてくれるので、ぼくは調子にのって話してしまう。「人間、有名になったらあかんのですよ。…
1/21(土)の晩御飯は、Ⓜ️🍔🍟 1/22(日)は、お義母さん(姑)と喫茶店のモーニング☕へ行き、そのあと畑で野菜を収穫し、それから一緒にスーパーへ。 お義母さん「今日は納豆を買うわ」と。 最近、納豆を食べようと思ったら三世帯同居(キッチン別)の義兄嫁さんに賞味期限が切れているからと勝手に捨てられていたそうで、お義母さん曰く「納豆なんて、ちょっとくらい賞味期限が切れても食べるのに…」と。 何もオカズが無い時の為に納豆は、冷蔵庫に置いて起きたいのだと。 我が家も納豆の賞味期限が二週間切れていても食べる。 義兄嫁さんも良かれと思って捨てたのだろうし、義兄嫁さんと揉めない為にも今後また捨てられない…
今日は腰の調子と寒さと相談した結果、ウォーキングを1時間。 温度が低いときはネックウォーマーが大活躍。 これとダウンさえあればマイナス2度くらいまでは平気に歩けます。 今日のお昼は、夕べ少し残った菜っ葉のお粥を作ろうと思っています。 それを楽しみに1時間頑張ります。 ランニング時の靴下よりも少し厚いものを履いてきたせいで、NIKEのシューズが窮屈に感じます。 靴ひもを結びなおし、ふと顔を上げると、雪が溶けかけた遊歩道のかたわらに椿の白い花がいくつか咲いています。 よく見るとおそらく、昨日の風と雪の重みが原因なのでしょう、枝の先端についている花がボキッと折れて垂れ下がっています。 ウォーキングを…
午後３時頃の雲です。 右側、雪の雲だ～。（N市、水戸市方面） 雪に備えて⛄ 寒さで、菜っ葉が、ダメにならないうちに、と、先週の土曜日、夫が菜っ葉を収穫してきました。 以来、菜っ葉料理が、食卓に並んでいます。 この葉、何の葉、気になる葉～♫ 夫が、収穫してきたのは、この畑からです。 小松菜とほうれん草しか、植えてないと思うんだけど・・・？？？ 夫が取ってきた作物その１ 何だこれ？ 「小松菜」・・・？ グーグルレンズで検索すると、「ターサイ」が候補に。 （ターサイでは無いような気がする・・・） ま、何でもいいや。小松菜（の一種）だろう。 ペペロンチーノの味付けで炒めました。 大根と豚バラ煮に、ちょ…
2023/1/24 朝 麦ご飯 のり 鮭 菜っ葉 味噌汁 ピルクル 夏みかん 昼 うどん 作り置いていた野菜スープを3日で食べきった 毎食だったので，すこし飽きた オヤツ＆夜 コーヒーとトースト ＆ はるさめ雑炊 その他 今晩から寒波が来るというので，今日のうちに散歩 5000歩 風が冷たかった お寺の境内の梅と蝋梅 花弁が透き通って蝋の様なので，蝋梅だと思っていた 調べたら臘月（陰暦の12月）に梅のような花が咲くという事らしい 梅の仲間でも無いんだって かんたんスマホの写真は解像度が悪い 撮影の腕も悪い 散歩の途中で，買い物 米と卵があれば生きていける 1034円 通販でインスタント雑炊の素…
1/18(水)の晩御飯は、大根の菜っ葉のチャーハンと鶏手羽唐揚げとインスタントラーメン。 スマホの充電が増えてくれず調理写真も撮れないまま上の写真は、仕方なく旦那のスマホから🤳 翌日1/19(木)の弁当は、寝坊してしまい旦那の分は🍙とカップラーメン、私は弁当箱に沢庵とかで、後は、コンビニで買ったぶビッグカツ。 会社でスマホを充電したら、あっという間に100%になった。 晩御飯は、実家から送られて来たエビフライと湯豆腐。 母が「またエビフライとホッケのフライ送ろうか！」と言うので、ありがたいけれど、ちょっとストップを掛けた。 冷凍庫に空きが欲しい。 正月の餅もあるし食べ残したものやストック類も入…
昨晩残った白米は茶碗一杯分しかない💦 でもお餅はまだある。かさ増し作戦✌️ この前七草粥した時お餅も入れたらおいしかったから今日は七草はないけど大根の菜っ葉を年末にカラカラに干したのがまだあるので それを加えて似た感じに。 塩多めにしたら、とても好みの味に💗 お粥やさんで出しても良さそうなくらいおいしかったですよ❤️ 寝坊した朝御飯にちょうどいい品になりました。
私はヘクソカズラ子、三日で母の在宅介護にギブアップしたおちこぼれだ。さすがに三日坊主の日記とは違ってすぐに放り出せない。正確に言えば母と暮らした年末年始の十日間、本当に濃いとしか言えない時間だった。介護を始めるにあたって始めたブログ。どうしてこうなった、知人に説明するのも疲れてきたのでブログを読んでくれと言っている。 さてカズラ子のヘクソとは世間一般ではカメムシのことだ。 このヘクソを食べた人を二人、いや一人と一匹知っている。 一匹というのは正式に書いているだけでペットは家族という時代に匹で言うのはちょっと憚られるけれど。今から四十年も昔の話になるが、ポメラニアンのペリーって子が居て、かわいく…
akouroushix.hatenablog.jp
banban.hatenablog.com
www.zarugawa.work
kihaseason2015.hatenablog.com
banban.hatenablog.com
meno-kitchen.hatenablog.jp
moognyk.jp
kihaseason2015.hatenablog.com
