2024年12月28日(土) この日のお昼ご飯。年越し蕎麦。 何年か振りに、羽咋郡宝達志水町にある蕎麦処上杉で、真っ白な御前そばの天せいろ。 御前そばは数量限定。 細く切られた真っ白な御前そば、美味しい。蕎麦の繊細な風味、細打ちということもあってサラッと食べられる。 ちなみに、全然関係ないけど、この白山市にあるそば処花川では逆に黒い蕎麦が食べられる。 www.atnk0806.site コントラバスの弓の毛も蕎麦と似たような感じで、馬のしっぽの毛が使われているけど黒毛そのままだと荒々しさもあるけど、白く漂泊して整えると繊細さが現れる。 僕はコントラバス弾き始めてから黒毛ばかり。今は普通に見かけ…
