これまでブログを書く際、”浅煎り”や”中煎り”のように、「煎る」という字を使っていました。意味があったわけではなく、単にパソコンで変換するとこの字が出てきたから、というだけなんですが、、”焙煎”という言葉もこちらの字を使うので、間違いではないんだろうな~、くらいに考えていたのですが、普段あまり「煎る」という字を見かけないような気もします。どちらかというと「炒る」の方がなじみがあるような?ん?どっちが正しいんだ??? 正しい意味も知らずにブログを書くわけにはいかない!ということで、ちゃんと調べてみることにしました。 国語辞典の説明 三省堂の新明解国語辞典第六版で調べると、説明はこの通り。 煎る①…