「HABニュース」HPより www.hab.co.jp www.youtube.com 日本有数の天然フグの産地、輪島市では2月9日が語呂合わせで「ふぐ」と読めることから「輪島ふぐの日」と定めています。その魅力を子どもたちに伝えようと、給食にフグ料理が登場しました。 「輪島ふぐ」を使った給食は輪島市内の小中学校や保育所など24の施設で提供されました。メニューは石川県産の米粉をまぶして揚げた輪島ふぐのから揚げです。 このうち、鳳至小学校の子どもたちも給食でプリプリとした食感のフグを堪能しました。 輪島市は天然フグの漁獲量、日本一となったこともある日本有数の産地です。輪島産のフグの消費拡大を目指し…