〝風の森〟 飲み比べセット が届きました。 〝風の森〟奈良で有名なお酒です。 日本酒のお好きな方はご存知では。 精米歩合8割と ゆっくりと圧をかけて絞ったお酒…2種 酒粕とおちょこ2個付きです。 〝食の乱反射〟 (奈良県五條市の農業生産者の集まり) でお世話になっている 杉浦農園 さんが 自分で作ったお米〝秋津穂〟で お酒を作って杉浦さん自身が販売されてます。 もちろんお酒を作ったのは 風の森の 油長酒造 さんです。 農家がお米を作って、お酒を販売をする 新しい形態〝農家酒屋〟の仕組みを立ち上げられました。 売る事で得た資金を里山の保全とより良いお米作りに繋げる… 一歩進んだ農業です。 少し面…