鉄のフライパン選びに失敗し、底の平面性に問題が発生してしまったことを、先日ここに書きました。鉄のフライパンを育てるぞっ!なんて、夢を見ていたのにやっぱり体のことを考えると、テフロン加工の物は使いたくないなぁ。う〜〜〜ん...我慢できない!! 注文してしまいました。前回悩んで、選ばなかったフライパンです。フライパンというより、スキレットかな。キャンプなんかで使うような、重た〜い鋳物でできたフライパンです。素材的には十分満足だし、間違っても歪んだりしない分厚い底。IHなので、フライ返しをしない。置きっぱなし使用なので、重くてもいいと判断。ただ、鋳物だから高温にしすぎると割れるらしい。中火で十分な熱…