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K's MENU Note•5ヶ月前

『磐城壽（山形）』日本酒の魅力をたくさん届けたい。

常連K姉がその昔、初詣に行った時の話し。 気合を入れて新品のコートにハイヒールといういで立ちで都内の神社へ参拝。 お参りを済ませ、帰りの地下鉄駅へ向かう途中で悲劇が起こった。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは鈴木酒造店。 元々、福島県浪江町にあった酒蔵。 震災で被害を受け、現在は山形県長井市にて酒を醸している。 www.iw-kotobuki.co.jp なお震災から10年を経過した2021年には浪江町でも酒造りを再開。 海の男酒を醸し続けている。 iwakikotobuki-namie.com 過去の磐城寿は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.h…

#日本酒#磐城壽#長井蔵#アカガネ

関連ブログ

antiguate’s diary•2年前

しあわせを運ぶ歓びの酒

さっぱりしたお酒も良いのだが、 こくのある味わいのある酒もまたうまい。 福島の酒はやさしいが、こくがあっていい。 山形県長井市の蔵で再び醸す海の男酒「磐城寿」｜株式会社鈴木酒造店長井蔵 東日本大震災を経験し、故郷と暮らしを失った私たちとってこれは、復興、そして文化継承に向けた命題です。「磐城壽」と「一生幸福」という二つの祝い酒ブランドが、「真の祝い酒」と「歓び分かち合いの酒」となるよう、人が集い、想いを伝える場づくりは勿論のこと、長井と浪江の二つの故郷の次代への繋ぎ役として全うすることが、私たちが造る「酒」という力水に寄せる想いです。 福島の酒蔵が山形で復興する。 それもまた良いと思う。 場所…

#鈴木酒造#長井蔵#磐城寿#日本酒#浪江町
K's MENU Note•7年前

『磐城 寿（山形）』大震災から再起した「海の男酒」。

今日は3月11日。 東日本大震災から丸7年が経った。 この日にぜひ紹介したいお酒がある。 元々は福島県浪江町にあった「鈴木酒造店」 東日本大震災で大きな被害を受けた。 蔵が倒壊し、酒造りができない状態に陥った。 途方に暮れるところだが、一つの光明が…。 検査のために福島の試験場に預けていた「酵母」が、奇跡的に残っていたのだ。 ここから再起への第一歩を踏み出すことになる。 各地の蔵を回っていたところ、ある話しを耳にする。 山形県長井市にある東洋酒造が、後継者がおらず酒造りを断念したとのこと。 そこでこの蔵を買い取り「鈴木酒造 長井蔵」として再起をはかるのだ。 ・・・・・ 海に一番近い蔵として、代…

#日本酒#鈴木酒造店#長井蔵#磐城寿