2026/02/05 毎月第一木曜日は月イチの地酒の会「旬の会」の開催日。2月は恒例の「天然ブリ」を味わう会である。開催地が家から遠いので欠席がちではあるが、この時期のブリを肴に地酒をやれるとなれば心惹かれる。まして今日の酒は家のすぐ近くの酒蔵『壺坂酒造』のものを揃えているという。遠路を厭わず、ほかの用事も差し置いて高砂に駆けつけた。 乾杯酒は「純米吟醸 鬼辛」。壺坂酒造は仕込み水が軟水で辛口にはなりにくい。日本酒度+15はめずらしい。一昨日が節分だったので鬼にちなんで乾杯酒にしたとのこと。なるほど。 「純米大吟醸 雪彦山 QUARTER」でもう一度乾杯 ( ^_^)/□☆□\(^_^ ) 『…