錦見鋳造が造る鋳物フライパンの製品名。 板厚1.5mmと、鋳物としては脅威の薄さを誇るフライパン。 その薄さは、鋳物のフライパンとしては異例の重量1kg以下にすることを可能とした。 またその薄さの恩恵により、高い熱伝導率を獲得することに成功し、料理が美味しく仕上がると評判。
新聞・雑誌・テレビなどで紹介され現在注文が殺到し、錦見鋳造のWebサイト経由の注文は、納品に2年以上かかる状態になっている。
先日塩こうじと酒粕に漬けて下ごしらえをした鶏のもも肉、どんな食べ方をしてもおいしいのですが、シンプルに焼いて食べることにしました。 ofukuwake-life.hatenablog.com 塩こうじも酒粕も、そんなにたくさん入れていなかったのですが、味が薄かったら後で塩かければいいか~ということで、特に何かを加えることも、逆にこうじを洗い落とすこともせず、そのまま焼きました。 ところで皆さん、お肉を焼く時って、何で焼いていますか? 我が家はテフロンフライパン、鉄製フライパン、グリル、ホットプレートなど、その時の気分と食事するメンバーによって様々なのですが、ふと思い立って、鉄製フライパンとテフ…
<番組紹介> 今回は三重県桑名のキッチン鋳物。 入手まで2年半待ちという人気のフライパンや、 高校生シェフと職人が 共同で開発したキュートなご飯釜など、 アイデア豊かな調理道具を次々に生み出している。 完成までに、どんな職人ワザや試行錯誤が? イッピンリサーチャーの平山あやが製造現場に出向き、 驚きの職人技に出会う。 また実際に使ってみたり、料理を食べたりと、 キッチン鋳物の実力を体感。 料理が楽しくなる鋳物の魅力を伝える。 <初回放送日:平成26(2014)年4月1日> <番組紹介> 1.「魔法のフライパン」(錦見鋳造) 2.ふっくら炊ける!キュートなごはん釜(桑原鋳工/高校生レストラン) …
今週は今日だけ出社です。 ん?次の出社は7月か!! 久しぶりに仲のいい同僚と会い、一緒のランチはできないので 食べ終わってから少し雑談する。いい気分転換になりました! 今日はわりとシンプルな献立だね~。 小学校の頃から「たまご丼」という献立なんだけど、親子丼ではないのだろうか。 そんなに鶏肉は入ってないということか。←食材には鶏肉と書かれている。 今日のメインは買い置きの割引サーロインでステーキです! 魔法のフライパンでさっと焼いて取り出したら、バターと醤油をひと煮たちさせて掛けました。 キムチときゅうりは、和田明日香さんの本から。 焼きのりと和えて、家にあったフレークになってる韓国のりをトッ…
今日のゆきだるま。結晶の量が減りました。 お天気の影響だと思いますが、実は昨夜、娘と見ていて 結晶が気になってフリフリしちゃったんですよねー。 これ、絶対振りたくなりますよね!?細かい結晶が沈んでいます。 今日の給食はなんだろう…。 水でふやかすごはんみたいな、アルファ化米だっけ? 帰ってから聞いたら、「美味しくなかった」と言ってました。 わたしは魔法のフライパンで鉄板ナポリタン。 最後まで熱々で食べられて美味しかったです。 玉子2個は食べすぎだな…美味しいけど!次回は1個にしよう。 去年申し込んでいたふるさと納税の返礼品が届きました。 埼玉県鶴ヶ島市の「サイボク×ぎょうざの満州 プレミアムぎ…
プロのシェフが「このフライパンで肉を焼けば、誰でもプロ並みに美味しく仕上がる」と言わしめるフライパンが存在します。しかもそのフライパンを製造・販売している会社は畑違いの町工場。しかも販売から数年経過しているにもかかわらず、2020年12月現在で、なんと3年6ヶ月待ち!というから驚きです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 予約待ちが続く「魔法のフライパン」 魔法のフライパン製造会社概要 「魔法のフライパン」の恐るべき性能 節電実験データ 秘密は素材にあり 錦見鋳造「魔法のフライパン」誕生までの秘話 「魔法のフライパン」購入はこ…
あけましておめでとうございます!🎍✨2025年もどうぞよろしくお願いします。今年も美味しいものや楽しい情報をたくさんお届けしていきますので、ぜひお付き合いください!さて、新年一発目のブログは、2024年末に訪れた 西天満の名店「モナミ」 をご紹介🍴 「モナミ」は、地元で愛される喫茶店。ランチタイムにはたくさんの人で賑わっています。今回は、私が大好きな 「ジャーマンライス」 をご紹介!絶妙な味わいとボリュームで、きっと満足すること間違いなしです。 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3ZM074+8ZAE9E+348+5YZ76 西天満の喫茶店「モナミ」の基本情報 外…
617gのアメリカ産牛肉を中標津の東武ストアで妻が見つけて購入かなり高価なのだけれど、この大きさの塊り肉を最近とんと見かけなくなっていたので、ほぼ衝動的に妻がカゴに入れたようです 定石通り、魔法のフライパンで焼いて向かって右は中標津産ジャガイモを調理中 今日の決め手は、これ 妻がブエノスアイレスで買ってきた肉文化の国アルゼンチン産のプロヴァンス風香味料 ジャガイモにトッピングして盛り付け いただきます ワインも東武ストアで選んだ千円台半ばのスペイン赤ピーロート輸入のJS90点にほだされて それにしても米国産牛肉の厚さよ!アルゼンチンから帰って来たばかりの妻は「こういうのが 肉 なんだ」と 焼き…
9月のお誕生会おやつは、お米でできた❝ポンせんべい🍘❞ 幼稚園に送りに来たお父さんやお母さんも「いい匂いで食べてみたいな~💖」 うらやましがるほど、ふっくらおいしそうに焼けています!!
フィギュア元世界王者・宇野昌磨が引退後ゴチに緊急参戦!小芝とエアフィギュア共演赤っ恥⁉今大注目の女優・山田杏奈がバズりダンス挑戦!凡人軍団vs鉄人シチュー対決! 7月4日 木曜 19:00 -21:00 日テレ1 フィギュア王子・宇野昌磨がゴチでバラエティーの洗礼⁉小芝とエアフィギュアでジャンプ披露⁉初登場・山田杏奈がSNSで話題のかっこいいステップに挑戦!超ハイテク・食の未来ゴチ!魔法のフライパンで宇野&やす子が料理上手に!増田は超繊細ラテアートマシーンに大興奮でお買い上げ?文哉ついに初自腹か⁉▼岡村&長谷川&酒井の凡人軍団が台湾の名店ジンディンロウの鉄人とシチュー対決!㊙時短テクに大橋和也…
こんにちは。暑いですね。 そんな中、めちゃくちゃ暑いニュースが飛び込んできました(←大げさ) 昌磨が ぐるナイ!の「ゴチバトル」に ゴチVIPチャレンジャーとして出演するそうです。 7月4日(木)夜 7:00~9:00 日テレ 番組表|日本テレビ 📄フィギュア王子・宇野昌磨がゴチでバラエティーの洗礼⁉小芝とエアフィギュアでジャンプ披露⁉ と書いてあるところもあれば 📄フィギュア元世界王者・宇野昌磨が引退後ゴチに緊急参戦!小芝とエアフィギュア共演赤っ恥!? と書いてあるところもあるので、腹筋が痛くなるような爆笑がお約束されたようなもの。 そもそも、見る前から、昌磨がゴチバトルで最下位になる予感が…
日中は夏日で夜は肌寒い…… 体がしんどいのは気象病か?? 裏の山でノカンゾウが咲き 今年デビューのガウラリリポップが 咲き始めました 2021年に植えた ネペタジャイアンツヒルズ 3年目にしてようやく花を見る モリモリ増えるはずが増えず なんとか消滅しない程度 ブロンズ葉だった ベロニカ「グレース」 こんな花だったのか〜と ちょっとビックリ系 でも今までに無いタイプで面白いです 今からは紫陽花の季節ですね 紫陽花の剪定はどうも苦手なので バッサリ切っても花が咲く アナベルは嬉しい 書き忘れていた話ですが 突然フライパンが届きました 魔法のフライパンといって 注文から納期まで 2年以上かかるくら…
魔法のフライパンでステーキを焼いています肉を焼くのには鋳鉄のこのフライパンが我が家では欠かせません 今夜はメキシコ産(手前)とオーストラリア産(奥のブロック)の国違い牛肩ロース前者は100g当たり218円、後者は235円 いただきます すっかりその味に病みつきとなったサルサヴェルデを今夜も作って ステーキに添えて愉しみます ワインはニコラ・アルターレのお手頃ロゼと、飲み残しノヴェッロ 造り手の娘さんを描いたラベルが楽しい、ぐびぐびロゼ ごちそうさまでした