さて、今日は麺類三本。 4138号 7月25日(月)第一食 御徒町麺屋武蔵[武骨] 一時のような猛暑日ではないが、やっぱり暑い。 と、なると、どうしても冷たいもの。 先日は、混ぜそばにしたが、今日はつけ麺にしようか。 つけ麺というのは、その昔(1955年という)池袋[大勝軒]に始まり、今は、かなりのバリエーションになっているだろう。 夏場は、どこのラーメンやにも必ずある。まあ、ラーメンの片手間にやっているところもあって、うまいかどうかは、凸凹あるわけであるが。 界隈では御徒町ラーメン横丁の[青葉]などは魚介系で歴史のあるものであろう。(むろん[青葉]は中野が本店だが。) 今、ある程度メジャーな…