つけ麺（つけめん）とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種。 日本のつけ麺の発祥には諸説存在するが、1955年に東京都にある大勝軒にて山岸一雄が開発・商品化した説が定説になっている。
先週の火曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。 「すずまん」 時刻は１２時ちょい前。 すでにお店はオープンしてました。 外待ち１組。 しばし待って着座。 大将神辺さんは元気いっぱい☆ 前回の訪問は昨年９月って事で本当に久しぶり。 「特製辛つけ麺」 記念すべき何杯目だ？ 数え切れるとは思うけど沢山いただいているコチラ☆ ２辛大盛り。 いつもの仕様です。 つけ汁は茶褐色の見るからに濃厚スープ☆ 鳥居式ラーメン塾出身の中でもかなり魚を強調。 麺の器には特製って事で映え映え☆ チャーシュー、メンマ、味玉、海苔がドーンとのってます。 そして麺大盛りって事でこれまたモリモリｗｗ ザブンとつけ汁に麺をくぐらせいた…
気温30度越え、5月とは思えぬ暑い日のランチはつけ麺を。 上大岡のG麺7G、啜磨専科。 正油か塩か迷ったけど、正油のボタンをポチ。ついでに大盛ボタンもポチ。 幅広チャーシューと穂先メンマに覆われた麺丼から到着。 醤油スープは旨味が重層する複雑な味わい。さらりとしたスープだけど淡泊さは感じず、これは面白いスープです。 麺は2種類が混合して茹でられています。ふつうの中華麺色のと、そばっぽい色の2種類。これも面白い。食感の違いが楽しめますよ。 最後はスープ割りをお願いします。ゆずと魚介の香りが気持ち良く鼻に抜けるスープ、旨い。散らしてあるアラレがまたいい。 老若男女に人気があるのがわかる、非凡なラー…
ダイエット。今週の体重とウォーキングの距離。 5/25 61.8kg5/26 61.7kg5/27 62.0kg5/28 61.3kg ※5/29 61.5kg ボクシング5/30 62kg ※歩いたんだけど、スマートウォッチが止まってて計測不能。まぁ、普段と同じコースを歩いてるんで大体7km前後？ 今週は宣言通りダイエット感なしです。5/29はボクシングで凄い汗かいたにも関わらず体重が増えてます。練習前にセブンイレブンでフランクフルト食ったのが原因か？どうしても食べたかったんだもん。 今日は膝のリハビリ後にボクシング練習に行こうかと思ってたんですが、帰り道に激雨にぶち当たって挫けました。足元…
俺あんまり知らないんスけど、石神のぞみって赤ちゃんキャラが好きなんですか? めっちゃ笑いながら喜ぶやんｗ。何度でも見てられる。 この間のラブスピ2025 1日目の帰りに栄にあるつけ麺のお店「つけ麺本丸」へ行ってきました。以前の記事で書いた「相互レイヤーさんに紹介してもらったつけ麺屋」というのはこのお店のことですね↓。 arice403s6c7.hatenablog.com コスイベ会場だったオアシス21から歩いて行ける場所なのでものの十数分で行けました。 私が訪れた時は並んでなかったし昼前から深夜まで営業してるので、ランチはもちろん夜飯や飲んだ後のシメにフラッと寄ってもいいかもですね。 そして…
今回は神奈川県川崎市幸区幸町にある「麺屋 神崎」でランチです。 店舗前に到着。最寄りのJR川崎駅から徒歩10分ぐらい。 魚介豚骨つけ麺を注文。シンプル。ご飯は無料！ ありがたいっす。ご馳走様でした。 hahaeatora.hateblo.jp hahaeatora.hateblo.jp hahaeatora.hateblo.jp
大手町「よいまち」で啜る本格つけ麺地下鉄「大手町駅」C6出口直結、大手町パークビルとENEOSビルの2棟に渡って地下1階を中心に広がる飲食店街『よいまち大手町』。三菱地所が仕掛ける「粋な大人の社交場」として2017年2月23日にオープンし、様々な店舗の料理やお酒を楽しめるフードコート的な「たまり場」がウリのひとつである。料理も寿司、日本蕎麦、ジビエ、韓国料理、ワインバルなど様々だ。 今回はこの「よいまち大手町」の一角で、2017年2月のオープン時から営業する行列店「人形町 麺や わたる 大手町パークビルディング店」へ。屋号にある通り、元々は2012年4月に人形町で創業した。大手町の支店をオープ…
ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は、様々なお取り寄せ商品を取り扱う『一休.comお取り寄せ』より、『中華そば専門 とんちぼ』のお店の味をそのまま楽しめる商品から「つけそば」をいただきます！ 商品を調べる ■『中華そば専門 とんちぼ』とは 埼玉県日高市にあり、東京で行列の絶えない名店『中華そば 多賀野』などでの修行を経て2008年に独立し、人気ラーメン雑誌の「ラーメンWalk…
狙えそうだと思いつつ、その一つ前に入っていた予定が急遽想定外のトラブルで間に合わないかと思いつつ、焦りつつ訪問。 21:20坂上でもなかなかの並びに接続。 この時間でここまで並びが伸びているのはちょっと異常。この日の限定は先週から引き続き2週目だし、そう目新しいものはないはずだが、何でこんなに並んでるんや。 だがこの日は、先日の蓮爾新町一丁目店にて直系二郎欲が上がっていたのと、その手前の用事でストレス爆上がりしたのと、タスクが少しひと段落した所で、どうしても食べたい気分だったため接続。 www.camekojiro.com よっぽどの事がないと宣告にならないこの店の安心感はやはり助かる。 21…
休日，７時半頃の訪問で先客なしの後客２でした。この日は，豚中華と煮干し中華の他にらぁ麺，煮干し坦々，つけ麺，辛つけ麺がありまして，らぁ麺をお願いしました。さほどの待ちなく来ました。中細ストレート麺に豚と煮干しのこくある醤油スープは以前の中華そばを思わせるものでした。TP具材はチャーシュー，海苔，メンマ，ねぎに柚子皮。以前の中華そばではなくらぁ麺とした理由は不明ですが，いずれにしてもこちらでは，こうした醤油スープのストレート麺が自分好みのラーメンであることを再認識した一品でした。 らぁ麺 亀我楽のらぁ麺と当日のメニュー
先週の火曜日は仕事の合間を縫ってコチラへ☆ 「麺坊 炗」 朝イチ仕事を終えて到着。 気合いのオープン５０分前☆ 整理券をもらいに入口までｗｗ で、PPゲット☆ この日は祭日でしたがいつもの定休日の火曜営業（昼のみ）だったのか、ゆっくりスタート。 「蕃°」 前回いただいた「玄°」に続き今回もつけ麺チョイス。 この「蕃°」はトマトを大フューチャーした大将ノギヲくん得意のつけ麺☆ コチラは３年振りにいただきます。 最近はラーメンファーストだったので、、、 前回の「玄°」で麺のリニューアルを体感。 で、「蕃°」でもこの麺を食べたいと思い。 つけ汁は豚骨ベースにトマトをたっぷり使ったイタリアン仕様☆ ト…
togetter.com
www.timeout.jp
note.com
www.hotpepper.jp
osetikun.hatenadiary.com
www.zenmashiniki.com
togetter.com
www.hotpepper.jp
alfalfalfa.com
