約9か月ぶりにこちらのお店へ。 麺庭つむぎ 軍鶏などを使用したスープと自家製麺のラーメン店。 オープンは2023年4月。 メディアにも取り上げられる人気店です。 店内 カウンター6席とテーブル。 先客5名・後客2名。 店員さんは3名。 ご主人の体調があまり良くなかったようで、 静かめの対応でした。 券売機 いつのまにか「軍鶏つけそば」が 常時提供になっていたので、 いただいてみることに。 軍鶏つけそば(醤油) 1,200円 7分ほどで到着。 シンプルなビジュアル。 国産小麦100%の自家製麺。 茹でる前に入念に手揉み。 柔らかくて少しもちっとしていますが、 芯にコシも感じられます。 風味はあま…