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麻布青野総本舗
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麻布青野総本舗

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お菓子を巡る暮らしの雑記帖•7日前

『六本木 麻布 青野総本舗』菓子の記録帖で見つけた、白、蓬、紅、かわいい三色の柏餅。

六本木ヒルズのノースタワーにあるお菓子のセレクトショップ『菓子の記録帖』さん。 前を通るたびにのぞいていくお店です。 全国から選りすぐられたお菓子が並び、定番から季節のお菓子まで、ずらり和菓子が並んでいます。規模はそれほど大きくないものの、たまに「おお！」という、好みのお菓子が登場したりもするので要チェックのお店なのです。先日もいつも通り寄ってみたところ、柏餅が目につきました。どこのものかしらと見てみれば、同じく六本木に暖簾を掲げる『六本木 麻布 青野総本舗』さんのものでした。赤坂にも『赤坂青野』さんがありますが、こちらは「六本木 麻布の青野さん」です。 創業1856年という老舗で、麻布•六本…

#麻布青野総本舗#柏餅#菓子の記録帖#和菓子#六本木ヒルズ

関連ブログ

お菓子を巡る暮らしの雑記帖•3年前

六本木ヒルズ 菓子の記録帖『麻布 青野総本舗』の味噌あんの柏餅。

柏餅の季節です。どちらの和菓子屋さんでも店頭には柏餅が並んでいますが、今年は少し我慢しようかとグッと堪えております。。。 海外からのお客様をおもてなしするために、先月は洋食ばかり作っていて、尋常ではない量のバターや小麦粉を摂取し、2週間で3キロも太りました（悲） やはり日本人には日本人の身体に合った食生活があるのですね。。。 今後のお菓子ライフのためにも減量しなければと、必死でお菓子欲を抑えていますがなかなか思い通りにはいきません。六本木ヒルズ内に、全国から選りすぐったお菓子が並ぶ『菓子の記録帖』というお店があります。いつも通りすがりにのぞいていくのですが、今の季節はやはり柏餅が並んでいました…

#柏餅#味噌餡#麻布青野総本舗#菓子の記録帖#六本木ヒルズ#和菓子
長尾呂敏のブログ•4年前

DEAN & DELUCA のドリップバッグコーヒー と 麻布青野総本舖 の まろん でコーヒーブレイク

友人から貰った DEAN & DELUCA のドリップバッグコーヒー と 麻布青野総本舖のまろんでとても美味しいコーヒーブレイクしました。 😋🍴💕☕ 「サマーブレンド」をいただきます。 二つのオリジンが織りなす力強いボディと複雑なフレーバー。 夏に打ち勝つ活力を与えてくれる、夏季限定のサマーブレンドです。 全ての生産工程に高い基準を設け、寒暖差の大きな土地の特性を活かし、トラジャ地区の山あいですばらしい品質の豆を生みだすスロトコ農園と注目の産地パプアニューギニアのアイユラ地区のオリジンをブレンドしました。 ダークチョコレートのような濃厚なコクと、スパイシーな余韻が魅力です。 …という説明があり…

#DEAN & DELUCA#サマーブレンド#麻布青野総本舗#まろん#コーヒー#コーヒーブレイク
お菓子を巡る暮らしの雑記帖•6日前

『六本木 麻布 青野総本舗』鶯もち。贈答用にもおやつにもぴったりの定番菓子。

前回、六本木ヒルズ『菓子の記録帖』で購入した『六本木 麻布 青野総本舗』さんの柏餅をご紹介しましたが、その際にこちらの定番菓子も並んでいたので、一緒にお持ち帰りしてきました。このお店の代表銘菓の一つである鶯もち。昔とパッケージが少し変わったような。。。 最後にいただいたのが昔過ぎてよくわかりません。袋状になった包みを広げると、その上でそのままいただけるような仕様になっています。古くは役者さんが楽屋でそのまま汚さずにいただけるようにと考案されたお菓子だそうで、大きさなどもどうらんが乱れぬようこだわっています。 そんなお菓子誕生秘話も老舗ならではですね。 鶯もち 羽二重餅製の求肥でこしあんを包み、…

#麻布青野総本舗#鶯もち#和菓子#菓子の記録帳#六本木　和菓子