快晴で暖かい、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「譚仔三哥(タムジャイサムゴー)監修 麻辣ラーメン」で東京恵比寿へ口内旅行です。 2022年春に日本へ上陸した、香港発スープヌードル専門店だそうです。 背景は恵比寿店のお店前です。 中身は直に粉末スープ・かやく(ねぎ・味付豚肉・味付油揚げ・いかボール風卵白加工品)・別袋で「特製香味油」が入ってます。麺は白めの中細麺です。 シュリンクを剥がしたとたん、独特なスパイスの香りが広がります! にんにく・味の素を少し入れ熱湯5分、オリーブオイル少々・カットネギ・ゆかりを少し飾りいただきます。 見た目はそこまで辛そうには見えませんでしたがとに…