オーブンでローストしたビートルート、カリフラワー、そしてMjaddarahで夕飯 Mjaddarahは中近東のレンティル炊き込みご飯。 フライパンで作る炊き込みご飯はスペインのパエヤなどもですが、簡単手抜きで美味しくできるので便利です。 Mjaddarahは玉ねぎを炒めたところにレンティルと水を入れて蓋してちょっと調理し、それから米を入れて水を足して蓋して調理し、炒めた玉ねぎを振りかけるだけ。 黒いプラスティック ちょっと前にこんな記事を見かけました。 「あなたが使ってるその黒いプラスティック製のへら、捨てなさいー有害な化学物質がきっと油の中に溶け出しているから」という感じのギョッとさせるヘッ…
