テクニカルチャレンジとは… 課題は当日に発表されます。 全員に同じ材料と簡単なレシピが用意されますが、詳しい指示は書いていないため 各自の経験と技術を頼りに作ります。 「ヴィクトリアサンドウィッチ」 生地の材料をすべてまとめて混ぜた場合、早いけれどムラができ均一に焼けない恐れがあり、バターと砂糖を先に混ぜ、後から卵と粉類を加える場合、混ぜすぎる恐れがあります。 基本的な生地を焼けるかどうかの審査ですね。 審査結果！ 1位 エド きれいな焼き色、きめも均一。味もいい！ 2位 アニータ 形、焼き加減も完璧、風味もいい。 3位 デイビット 形が完璧。 下位3人 リー 混ぜすぎてへこんでしまった。 ミ…
