Dari K

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 最近の東京はまだ1月だというのにもかかわらず暖かい日があったりします。 今日なんかは天気こそあまりよくはなかったけど、最高気温が16℃もあったみたいなんですよ。 こんな日にはいつもより活動的だった方も多いのではないでしょうか？？ ま、ことワイに関しましては、 毎日相変わらずダリぃけどね！ そんなワイ今回はセブンイレブンでこんなものを見つけました。 それがDari K（ダリケー）というチョコレートブランドの「CITRUS CACAO（シトラスカカオ）チョコレートドリンク」（税別278円）というもの。 こちら東京・神奈川・千葉・埼玉…

チョコレートってほろ苦く、でも甘くて美味しいですよね。 自分もチョコレートが好きですが、自分でカカオを育ててみたいなとかカカオの実からチョコレートを作ってみたいなと思ったことはないでしょうか？ カカオの木は一度植物店で見つけたのですが、絶対日本の家庭では育てられないだろうと思い断念しました。 一方、カカオの実からチョコレートを作る方ですが、ネットで探したところカカオ豆からチョコレートを作るキットを見つけました。こちらです。 こちらは京都のチョコレート専門店「Dari K」が販売しているキットです。 「Dari K」はチョコレートを販売するだけでなく、インドネシアのスラウェシ島でカカオを育てると…

★今日の放送内容★残暑厳しいこの季節に◎シャリシャリ氷スイーツ和光アネックス ティーサロン 03-3562-2111メロンパフェ 3630円※30日までクッチーナ ディーゼル ファーム 03-3409-5670ピスタチオグラニータ 800円マンゴーオレンジグラニータ 800円カフェグラニータ 800円※期間限定ベルアメール 自由が丘店 03-6421-1466季節のデセール ピーチメルバ 1980円※12日までdari K 丸の内オアゾ店 080-3405-6456パリパリカカオのかき氷 テイクアウト886円※30日まで★ロケの感想★ どれも甘くてひんやりしていて食べていてとても幸せでしたまだ…

5:53 起床 6:40 朝食準備。オートミール、乾燥わかめ、練り梅、小ネギ、すり胡麻。蒸し大豆サラダ(人参、海苔。昨日の残り) 飲み物。ルイボスティー。野菜生活オリジナル&大豆プロテイン。 6:52 朝食。海苔を1枚追加 海苔を1枚ちぎって入れました。 9:16 カフェイン入りドリップコーヒー。 12:59 昼食。練り梅おにぎり。筑前煮(食べきり) 14:46 ルイボスティー 15:38 おやつ。さつまいも。どうぶつビスケット。チョコサンドクッキー1枚。(dari K) チョコサンドクッキーのパッケージ。 19:47 夕食。十割そば。厚揚げ(小ネギと生姜)。きんぴらごぼう(人参、小ネギ、すり…

食べること#60 カカオサンドクッキー おねがいチョコ好き一度は食べて。 Dari Kのカカオサンドクッキー。 味いろいろ、 ミルク、ダーク、ホワイト、抹茶、ストロベリー…。 迷いに迷い、 ひとまず今回は、ベーシックなミルクを。 上品なサイズ感なのに、 チョコ層がしっかり厚い。 舌にぐわっとカカオのコクが乗ってくる。 ただのチョコじゃない、これ。 70%とかのハイカカオチョコ、 あれを食べた時に舌に残るコクと良いえぐみが、甘さしっかりなのに味わえる感じ。 食べたことない味わい…ﾌﾙﾌﾙ…。 そんな贅沢カカオの邪魔をしない、 さくっと上品なクッキー層。 ちゃんと脇役なんだけど、でもあなたのサクサ…

ごきげんよう！先日フリーテーマの全社プレゼンにてサロンデュショコラをテーマにしてそこそこ好評を得ると同時にうっすらやべえ奴感を植え付けることに成功したオタクです。 さて、先日、同僚に「チョコレートを作ったりはしないんですか？」と聞かれまして。 ご本人的には「チョコレート菓子」というニュアンスだったと思うのですが、私は「チョコレートそのもの」と誤認してしまい、ふとオタクの妙なプライドが炸裂したんです。 「こんなにチョコレート好きなのにカカオからの製造過程を体験してないってヤバくない！？」（※編注:別に何もヤバくないです） というわけで昔から存在だけは存じ上げていたダリケーさんのカカオ豆から手作り…

3時頃に息子が帰ってきて、目が醒めた。息子に財布はみつかったかと聞きに行くと、自転車のかごの中にあったと。 まだ寝ていた7時50分頃にLineで電話がかかってきた。出るとBさんだった。お母さんが2日に亡くなられたと言われたのでもうお葬式が終わったのかと聞いたら、お坊さんが修行でおられなかったので、明日になるということであった。 起きて、タンカンジュースを飲み、魚肉ソーセージを食べながら、『サンデーモーニング』を見た。司会者が関口宏から膳場貴子に変わっただけで、後は何も変わらない感じ。もっと音楽やほかの出演者も刷新しても良かったのにと思った。 10時過ぎから、江戸時代の予習をし、水彩画の練習を少…

チョコレートはただの甘いお菓子ではありません。 その一粒には、複雑な製造プロセスと多くの人々の努力が込められています。 この記事では、カカオ豆からチョコレートになるまでの過程を紐解きます。 カカオ豆の収穫 赤道近くの熱帯雨林で育つカカオの木。 カカオポッドを開くと、20〜50個のカカオ豆が現れる。 手作業で収穫され、チョコレート製造の第一歩を踏み出す。 発酵プロセス 収穫後のカカオ豆は発酵させられ、風味が豊かになる。 チョコレートの味わいに大きく影響を与える重要なステップ。 乾燥 発酵した豆は乾燥させられる。 保存や輸送に適した状態へと変化する。 焙煎 乾燥豆を焙煎して風味を引き出し、色を濃く…

3:57 起床 4:27 朝食準備。ロールドオーツ(オートミール)、ブランスティック、九州大麦グラノーラ、メイプルシロップ、レーズン、玄米パフ。 水を入れ、レンチンしたオートミールに、レーズンとブランスティックを入れる。 九州大麦グラノーラと玄米パフを投入。カフェインレスインスタントコーヒー作成。人参ときゅうりも用意。 4:39 できあがり。いただきます。 6:46 おやつ。チョコサンドクッキー(dari K) 1個。 6:52 さらにおやつ。5種ミックスかりんとう。2回に分けて、全部食べた。 12:35 昼食。人参ときゅうり。マヨネーズ。おかかおにぎり。白湯。 15:29 UCC缶コーヒー(…

5:59 起床。 6:31 朝食準備。ロールドオーツ、九州大麦グラノーラ、ブランスティック、玄米パフ、レーズン、メイプルシロップ。 人参スティック(昨晩残り)、カフェインレスインスタントコーヒー、豆乳。バナナ。 6:44 いただきます。 8:40 ドリップコーヒー。 8:54 チョコサンドビスケット(Dari K) プレミアム ココア クッキー 1枚。もう1枚は、また明日。高価らしいので、味わって食べる。 12:48 きなこ餅3個。 17:17 夕食。鶏ごぼうごはん。納豆。人参、きゅうり。野菜味噌汁、小ネギ 21:26 野菜生活オリジナル。少々。 本日は以上です。 本日の体重 43.5kg (…

スイーツではお気に入りのブランドがあります。 それが、C3(シーキューブ)。 華やかな焼き菓子、ケーキなどが並んでいるショップです。 今回はそのシーキューブのラインナップから、特に好きな商品をまとめていきます。 シーキューブは全国各地に出店している上、公式オンラインショップも充実（送料無料対象の商品も結構ある）なので、気軽に購入できるんですよ。 本ページにはプロモーションが含まれています。 焼きティラミス ティラミス 銅なべ手だきカスターのシュークリーム サクッチ・ホロッチ デコレ・ケーキバー シーキューブのスイーツ、ぜひ食べてみてください 焼きティラミス シーキューブの焼きティラミスは本当に…

頂き物 SHUKA ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈SHUKAでは"砂糖漬け"と呼ばれる古来の食品保存技術を活かし、日本人になじみの深い豆類だけでなく、世界中で親しまれているカカオやピスタチオなどの素材も取り入れています。 製造には、”砂糖漬け”という古来の食品保存技術を用いています。使用する原材料は、種と糖分のみ。現代的な保存料はもちろん、着色料や漂白剤も一切使用しません。 まずは、素材を煮て水分を含ませます。この時、和菓子においては、口溶けを重視して極力柔らかく煮ることが一般的ですが、SHUKAにおいては、種が本来持っている形や色だけでなく食感までも程よく残すため、研究を重ねた独自製法で、アルデン…