インドネシアのGULAI（グライ） こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 インドネシアのお料理をいくつご存知ですか？ 定番のナシゴレンは知っていても それ以外はよく分からない。。。が正直なところではないでしょうか。 インドネシアは500を超える民族からなり、それぞれの食文化によって、 異なる味付けがあり、一言で「これがインドネシア料理」と 説明するのは難しいようです。 わりと知られているインドネシア料理は、 バリ料理、ジャワ料理、スマトラ料理、スラウェシ料理なんだそうです。 私たちには「東南アジアの料理」とくくった方が わかりやすいかも知れませんね。 先日、女子４人で、持ち寄りラン…
