いつも伊勢丹に入る時に行列を作るお店がある 新潟ラーメンの三宝亭。 行ってみた。 日本の食べログをみると 新潟にある三宝亭は定食屋さん みたいな感じなのに シンガポールの三宝亭は めちゃくちゃ洒落ていた 日本人の声も店内で結構聞こえたので 美味しいんだろうなと勝手に想像。 頼んだのは 新潟醤油ラーメンと こってり背脂ラーメン ちなみに、こってり背脂ラーメンの 英語表記にご注目頂きたい いや伝わらんだろ まあいいや、実食! 醤油ラーメンはあっさりしている☺️ 豚骨系が多いシンガポール (我が家がそういう系を選んでるだけ…?) なのにここは非常にあっさりしていて斬新。 定期的にこのあっさりを求めて…