■ 採りたてをスチーム&バタード ご近所さんから採りたてのじゃがいもをいただきました。うっわ~有難いことですねぇ、早速いただくことにしますがどのお料理にします?ってことでしばし迷うわけですね。 採りたて " じゃがいも "今回は一番シンプルなスチーム加熱ね、そして熱々のうちにバタードして新じゃがいもの香りや旨味をストレートに吸収しましょう。できるだけお料理の温度を保つことが出来るようにスキレットのチカラも利用します。 じゃがバタ Arsenal V.I.Lenine MC HELIOS-81N 2/50 SONY α7あぁ本当に美味しい。ただただ美味しい。スーパーにだって地元産の新じゃがいもが…