シソのこと。なお、ちょっと風味の違うエゴマもこう呼ばれる。
こんにちは! 私が住んでいる田舎には個人経営の小さなアジアンマーケットしかなく、家からも少し離れていて日本の食材もそんなに多くありません。インスタグラムで青じそを室内栽培しているリールをたまたま見つけたので挑戦してみることにしました! 果たしてちゃんと育つのか! °˖✧目次✧˖° たまたま見たリール 必要なもの 青じそは英語で"Perilla"というらしい 青じそを発芽させるコツ 青じそ栽培日記 芽がでるまで 芽が出てから さて、どれくらいの肥料をあげる? アメリカで使われている単位:Quart 経過観察 たまたま見たリール リールっていつまででも見れちゃうので、その日もひたすらに日本食のクッ…
韓国料理に出てくるエゴマってシソに似ていたよね〜と調べてみたら、植物分類的にはエゴマPerilla frutescensの変種がシソPerilla frutescens var. crispaということになるらしい。そして植物分類でいうと、アブラナ、カブ、ハクサイ、ミズナ、コマツナ、ノザワナ、チンゲンサイは全て同じ種(Brassica rapa)の変種、ということになるらしい。
中華粥:鶏だんご・豆鼓入りラー油・クコの実・大葉 Chinese porridge:chicken dumplings, chili oil with bean, goji berries, perilla leaves 中式粥:雞肉丸、豆鼓辣椒油、枸杞、紫蘇葉 중국 죽 : 닭 단고, 콩 고기 라유, 쿠코의 열매, 오오바
たこ焼き:タコ・紅しょうが・天かす・大葉 Takoyaki:octopus/red ginger/Tempura bits/perilla 章魚燒:章魚、醃薑、天婦羅渣、紫蘇葉 타코야키 : 문어, 홍 생강, 튀김찌꺼기, 오바
2024年2月5日に、QYResearchは「ペリルアルデヒド―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、ペリルアルデヒドの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。ペリルアルデヒドの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、ペリルアルデヒド関連情…
アメリカの素敵なお寿司屋さんに行ってきました ワシントンDCには美味しくて評判のよいお寿司屋さんがいくつかあります。アメリカのお友達に「一緒にお寿司を食べに行こう!」と誘っていただき、彼女の行きたいお店リストの中にこちらがあったので、行ってみることになりました。 DCには回転寿司もありますが、今回は回転しないお寿司屋さんで、高級店の部類にあたるお店と思います。 <目次> 1.Sushi Nakazawaとは? 2.おまかせコース 3.寿司イングリッシュ (1)寿司ネタ (2)日本酒 (3)そのほか会計などの段取り 4.外国人の友人たちから聞かれたこと 5.初めての日本酒に挑戦した友人たちの反応…
2024年1月18日に、QYResearchは「ペリラオイル―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、ペリラオイルの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。ペリラオイルの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、ペリラオイル関連情報に基づいてビ…
2023年12月20日に、QYResearchは「グローバルシソ葉油に関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。シソ葉油の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に分析する。過去データは2018年から2022年まで、予測データは2023年から2029年までです。 コロナ禍によって、シソ葉油(Perilla Leaf Oil)の世界市場規模は2022年に 百万米ドルと予…
アブラムシとアゲハ蝶Aphids and swallowtail butterflies 虫も動物なんだよなと、最近気づいたワタシである。I recently realized that insects are also animals. 最近日照時間が減って、季節性ウツっぽくなってしまいがちだから、今週末は意識して日向ぼっこしよう…Recently, the sunshine hours have decreased and I tend to be in seasonal depression, so I'll be conscious of the sunshine this weeke…
これは絶対作るべき【簡単長芋レシピ】1番美味い!長芋皮ごと中華炒め。(作り置き人気おかず) - YouTube なんで今までやらなかったの?シャキッとホクホクっとした長芋の旨味を最大限生かした今までで1番うまいプロが教える長芋の中華炒め作り方。 【やみつき無限長芋の中華炒め】長芋200g(皮ごと)炒め油 適量生姜 10g◆奇跡の合わせ調味料◆水 大さじ1酒 大さじ1醤油 大さじ1.5鶏ガラ 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1仕上げごま油 少々酢 少々青ネギや大葉など 適量 [Addictive infinite Chinese stir-fried yam] 200g J…
2023年10月8日に、QYResearchは「グローバルシソの種に関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。シソの種の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に分析する。過去データは2018年から2022年まで、予測データは2023年から2029年までです。 コロナ禍によって、シソの種(Perilla Seeds)の世界市場規模は2022年に 百万米ドルと予測され、…
6月下旬のとある平日の水曜日の夜、秋葉原をぶらぶら。「とんかつ丸五」はいつも通り行列だ。しかし、19時前だったからだろうか?いつも行列を作っている、秋葉原のローストビーフ大野が偶然、外に行列0人だったので。 晩御飯はここにすることに。待ち時間ゼロで入店できたぞ。かなり狭い階段を降りて地下1階へ。これはキャリーカートとかあると入りにくいだろうなぁ。 しかし意外にも、地下1階の店内はなかなか広々としている。カウンター席と、テーブル席も数席ある。自分はカウンター席に座っていたが、後から3人組が来たので、2人用のテーブル席に移動。さて、メニューを拝見。 といっても3つしかない。黒毛和牛のローストビーフ…
暑い時に食べたい!簡単!夏野菜たっぷり冷やしぶっかけそうめん。うどんやそばにも - YouTube 暑い日にはこうのがいいんだよ。超かんたん!そうめんの裏技ライフハック的夏野菜たっぷり冷やしぶっかけそうめん 2食分そうめん 2束トマト 300gきゅうり 150gミョウガ 2個ツナ缶 1缶マヨネーズ 大さじ2カイワレや大葉 適量梅干し 1-2粒酢 少々創味のつゆ 2倍希釈(やさいの量に応じて濃いめにする)すりごま 好みで 2 servings 2 bundles of somen noodles 300g tomato 150g cucumber 2 Japanese ginger 1 can …
湿度が60%を超えると・・・ 台風7号の影響は、今のところ神奈川県南部では大したことない。数日前までは直撃の可能性も考えて身構えておかなければと思ったけれど、今回は大きな影響は無さそうな感じがする。今のところは・・・だけど。 昨日も断続的に雨が降り、しかもいきなり強烈に降り出したかと思うと、数分で雨足は去っていくことを繰り返した。以下リンク先の気象庁のナウキャストをチェックしながら、 「あと30分は雨が降らないだろうから、畑に行くなら今がチャンスだ!」 とか、妻に言ってたりした。 www.jma.go.jp 今朝の朝顔 今朝、一瞬差し込んだ朝日で撮影した庭の江戸朝顔だ。支柱を立てずに地這い仕立…
【丸ナスの味噌チーズ焼き】とろーり味噌だれチーズが香ばしい。揚げずに美味い茄子の人気レシピ - YouTube 🆕丸ナスの味噌チーズ焼き】とろーり味噌だれチーズが香ばしい。揚げずにヘルシー!最高に旨い茄子の人気レシピhttps://youtu.be/RRcVgBEIJfc 丸茄子ととろけるチーズ味噌マヨの香ばしいソースがとまらない旨さ。普通の茄子や米なすでも美味しくできます。おつまみに大人気のレシピです。味噌マヨソースは応用で厚揚げや豆腐にのせてチーズをかけて焼いても旨い万能だれ。 【丸ナスの味噌チーズ焼き】4個分丸ナス 2個(400g)冷水 適量オリーブピュアま◆万能だれ◆味噌 大さじ2マヨ…