1年で食べるお米は、ふるさと納税で賄ってるが 食べきれずに溜まっていくんですよね・・・ 貰うお米も新米ではなく、1年前のお米(古米)だったりするので 食べる頃には、古古米・古古古米になってる(;^ω^) なので、以前より米粉にできないかと調べてはいたのですが いくつかのサイトを参考に作ってみた。 ◆材料 お米を好きな量。 米 = 米粉にはならないのと、作業を考えると2合位でやるのが良いと思う。 1、お米を浸水させる。 研いだお米を2～3時間位。無洗米も研いだ方がいいらしい。 2、よく水を切る。 ざるに上げて、そのまま寝ましたがこの方法は止めた方が良い。 内部や下部の水がよく切れない。 たぶん、…
