VERSO

ミラノの２つ星レストランVersoのアミューズは、ビーツの真っ赤な薔薇とキャビア。 大好きなレストランで、去年は新婚旅行でミラノへ来られた方にもおすすめした。 夏はズッキーニ！ 黄色と緑が鮮やか。 皿と料理の色の組み合わせが．．．すてき。 ミラノには珍しいオープン・カウンター・キッチンの店で、オーケストラのコンダクターのようなシェフの動きを拝見するのも楽しい。 真っ白の衣装。マエストロ。 ミラノの路面電車．．．こういう古い型のほうがむしろかっこいい。 こちらは黒だが、黄色やスカイブルーなどさまざま。 しかし、当然冷房はなく、中はかなり暑そうですよ．．． 今回はホテル・ポートレイト、よかったです…