橋本健二の居酒屋考現学

2016-11-22

classingkenji2016-11-22

[]「樽平」

神田用事があったので、帰りにこの店に寄ってみた。銀座の樽平は幾度となく行っているが、この店はたぶん初めてだ。

カウンター中心の店で、一人客には実に居心地が良い。ホワイトボードに旬のおすすめがあり、かつお刺し、芋煮、舞茸天ぷら菊花ひたし、銀杏焼きなど、四五〇円から七八〇円と手頃。定番メニューにも、玉こんにゃく、晩菊、とんぶりとろろ、だし入り冷奴など、おなじみのものが並んでいる。酒はもちろん、樽平に住吉。常温で飲むのがいちばんうまい酒で、これこそが本来日本酒だと思わせる。あまりに空いているので、経営状態が心配になったが、単にタイミングの問題だろうか。(2016.10.3)

千代田区内神田3-13-2
16:00〜23:00 日祝休

2016-11-12

classingkenji2016-11-12

[]復活した銀座五丁目の「ライオン

札幌銀座ビルの建て替えで閉店していた銀座五丁目のライオンが復活した。まずは地下二階のビヤホールへ。木をベースにした、ちょっとチェコ風のインテリアで、円形の照明が洒落ている。鯖のマリネローストビーフで、エーデルピルスをいただく。ここだけで帰るつもりだったのだが、帰りに地下一階の店を覗くと、ビールメニューが違っている。何とサッポロクラフトビールクラフトラベルが五種類もあるのだ。これは飲まないわけにいくまい。というわけで、飲んだことのないライ麦スタウトジャグリングIPA、そして伝説のソラチエースをいただく。良い意味で大メーカーの造ったクラフトビールで、個性は抑えめ、あくまでも味は澄みきっている。銀座へ行く楽しみがひとつ増えた。(2016.10.2)

中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B1/B2
10:00〜23:30 無休

2016-10-31

classingkenji2016-10-31

[]京都「赤いひつじ

ホテルに帰る途中、河原町で見つけて入った居酒屋ビルの二階にある、まるで食堂ラーメン屋のようなごく普通の作りの店。それだけに、京都というととかく身構えてしまうよそ者でも気楽に入れる。メインのメニューおばんざいの盛り合わせで、五種盛りが一〇〇〇円と七〇〇円の二通り、三種盛りが七〇〇円。瓶ピールが五五〇円、中生が五〇〇円、チュウハイ類は四〇〇円。日本酒京都産三種類をはじめ一〇種ほどあり、しかも、「まんさくの花」「鶴齢」「天明」と良いものを置いている。店主も飾らない気さくな人で、とくに雰囲気にこだわらず、おばんざいを肴に日本酒が飲みたいなら、行ってみていいと思う。(2016.9.3)

京都市中京区大黒町40-1 六曜社 2F
15:00〜23:00 日休

2016-10-18

classingkenji2016-10-18

[]京都「三富久

この日は日本都市社会学会に出席のため、京都へ。といっても午後に東京を出て、この日は京都へ移動するだけ。目指すは、居酒屋である。場所木屋町と決めていて、おばんざい豊富で美味しいある居酒屋を目指したのだが、何と「鳥貴族」に変わってしまっている。気落ちして居酒屋を探した末、入ったのがこの店。

夫婦だけでやっている小さな店で、客は地元客中心に、一部に観光客という感じだろうか。カウンターおばんざいがいくつか並び、卓上のメニューも店の大きさのわりには豊富で、コース料理もある。まだまだ暑い季節、まずはビールでのどを潤し、おばんざいをいただく。「菜っ葉とお揚げのたいたん」は家でもよく作るが、味のスタンダードを知るため、京都へ行くとよく注文する。この店のは、薄味ながらしっかり味を染みこませている感じ。鱧の落としは、期待どおりの旨さ。

ビールが2種類あり、アサヒを飲まずにすんだのはありがたい。日本酒も何種類かあり、楽しめる。書いてしまっていうのも妙だが、あまり人に教えたくない店ではある。(2016.9.3)

京都市中京区西木屋町通四条上る二筋目紙屋町373
18:00〜22:00 水休

2016-10-10

classingkenji2016-10-10

[]ザルツブルクワイン・アンド・カンパニー

ザルツブルク中心部いちばん大きいワインショップ世界各国のワインを揃えるが、なんといってもオーストリアワインを多数、地域別に並べているのがいい。ザルツブルクオーストリアワインを買うなら、ここしかない。

店頭テラス席があり、グラスワインビールを飲むこともできる。簡単料理もある。遅くまでやっているので、コンサートのあとでも飲むことができるのがいい。ザルザッハ川とザルツブルク市街、そして道行く人を眺めながら飲む気分は快適。ザルツブルクへ行ったら、ぜひ立ち寄りたい。(2016.8.21)

Platzl 2, 5020 Salzburg