三島海雲

チンギスビールの工場見学に行った。 ので、モンゴルにあるお酒の概略から紹介していこうと思う。 よく飲まれるもの ・ビール ・ウォッカ ウィスキー、ワイン、ジン等ありますが、モンゴルのものは少ない。 伝統的なもの ・馬乳酒（アイラグ） 漢字の通り、馬の乳を発酵させているものなので、時期によって味が違う。ただし、基本的に酸味が強いので、不味いと感じる日本人も少なくはない。下の写真のように、牛の皮の袋に乳をいれ、毎日かき混ぜることでできていく。アルコール度数は2〜3%と低く、遊牧民の子供も飲む。肉が主食だった遊牧民にとって、馬乳酒に含まれる乳酸菌が貴重なビタミンCを提供するのだ。遊牧家庭にお邪魔する…

2017年8月1日第1版第1刷発行 目次 はじめに 第１章 逆境・不遇にどう向き合うか １．破産：①加山雄三 ②永野重雄 ２．失意のどん底：①船村徹 ②倉本聰 ３．失敗の連続：安藤百福 ４．長く苦しいスランプ：①野村克也 ②君原健二 ５．嫌な部署配属：①賀来龍三郎 ②犬丸徹三 ③渡文明 ６．降格人事：八尋俊邦 ７．左遷の連続：土川元夫 ８．不本意な出向：①安居祥策 ②佐藤安弘 ９．過酷なシゴキ：①大鵬幸喜 ②長嶋茂雄 ③稲尾和久 10．ガラスの天井を破る：篠原欣子 11．不況の活用：本田宗一郎 12．転職：①川口松太郎 ②井上貞治郎 13．懲戒解雇：①中邨秀雄 ②春名和雄 14．一人二役で超多…

いつもスターやブックマークありがとうございます。 励みになります。 今回はこかぶがハマりにハマっている社会科見学というのか、工場見学です。 もう散々行ったと大人は思うのですが、子供は貪欲に求めますね(;^_^A kabuchan225.com １月に２回目の工場見学です。 正直予約から大変なんですよね。 群馬工場 工場見学のご案内｜お楽しみ・プレゼント｜アサヒ飲料 予約開始から５分くらいでこの感じです。 土日はすぐに埋まります。 ※赤は満席 ただ何回か見学していると、比較的日曜日の午後は取りやすい傾向にあります。 土曜の午前中なんて予約が取れる気がしない。 メールが届いて予約完了です。 ちなみ…

単なる個人的メモなので誰もこのブログ記事を読んでないとは思いますが… 今年読んだ本の中で、万人におすすめしたいのは津村記久子さんの「水車小屋のネネ」でしょうか。 ◇水車小屋のネネ(津村記久子/毎日新聞出版)毎日新聞連載。今回の帰省のお供本。18歳と8歳の姉妹は逃げるようにしてたどり着いた街で、そば粉を挽く石臼を見張るヨウム・ネネと出会う。ネネを中心としてさまざまな人々と出会い、別れも経験する40年をあたたかに描く。北澤平祐さんの挿絵もすばらしい pic.twitter.com/iJaHHmPUc5 — piyo (@everynet_piyo) 2023年8月18日 谷崎潤一郎賞も受賞しました…

モンゴルの食べ物は遊牧民のライフスタイルと厳しい気候条件に基づき、夏は白い食べ物（乳製品）、冬は赤い食べ物（肉料理）といわれ、夏の期間(6～8月)は毎日家畜の乳搾りをして色々な乳製品に加工するのですが、乳製品の中で最もモンゴルらしいものといえば馬乳酒ではないかと思います。 モンゴルでアイラグと呼ばれる馬乳酒は馬の生乳に酒母を加えて撹拌し発酵させたものですが、アルコール度数はわずか1％程度で酒というより健康飲料として日常的に飲まれています。 馬の場合、一度に搾乳できる乳量は200ml程度ととても少ないため、1日に何度も絞るそうで（夏は1日に6～7回）、子馬にまず吸わせて乳汁分泌を引き起こさせ、途…

坂上＆指原のつぶれない店☆激安すぎて心配な店！！弁当200円！？米4合チャーハン！？2019年11月10日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 北斗晶 馬場裕之（ロバート） 内山信二 長嶋一茂 千秋 石原良純 ギャル曽根 夏菜 中村アン 林家たま平 Mr.シャチホコ 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙）このテレビ番組の内容を見て、カルピスの歴史やルーツについて興味が湧きました。カルピスの原材料が牛乳であり、その創業者が内モンゴルの旅で体調不良を改善するために発酵乳を飲んだことがきっかけで、日本初の乳酸菌飲料としてカルピスが誕生したのは非常に興味深いですね。また、アサヒ飲料によってカルピ…