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春の風物詩「お花見」。テレビのニュース番組やネットでの話題に触れるたび、日本人にとって「桜」は特別な花なんだなぁ、と思う。 もちろん、僕にとっても、寒い冬から暖かい季節に変わる節目であり、また、仕事でいうと新しい年度のスタートシグナル。というわけで、今年も望遠ズームを取り付けたカメラ片手に近所のお花見スポットをお散歩してきた。 ご近所の樹齢50年は確実に超えると思われる立派な大木。枝の上だけ切り取るように青空とコンビネーションしてみてみた。大体、桜の満開時期は雨や曇りと重なることが多いので、青空とのコンビネーションは貴重ですよね。 桜の撮り方は人さまざま。僕的には、望遠レンズで被写体を切り撮る…

コロナ禍の花見どうなる？約半数が「今年はなし」、3割強の“花見をする”派は「近場」や「歩きながら」を予定、らしい。 今年の僕はご近所の散歩を兼ねた「近場」派。カメラ片手のぷらぷら散歩。 ニュースでは、あちらこちらで満開の話をきくが、ご近所のお花見スポットはこれからが本番。タイミングは今週末から来週前半か。 早咲きの桜一本をカメラに納める。ここは超人気スポット「目黒川」の如く、川沿いに数百メートルほど桜並木が続き、満開の頃は川が花びらで埋め尽くされるほどの絶景ポイント。 そういえば、「春の到来」と「咲くのが期間限定」というのが桜の魅力の一つ、ということ知り、妙に納得。ここは、ご近所だからね。また…

緊急事態宣言中の三連休。感染予防の考慮からレストランの個室が予約できたので、神楽坂でランチ。 「神楽坂」。東京都の観光公式ガイドによると、江戸時代の面影を残しながら、洗練された雰囲気を持つ街。芸者たちが活躍する街として栄え、石畳の通りや坂道、階段のある街並みや、多くのフランス料理店、フランスの語学学校などがあることから、「リトルパリ」とも呼ばれている---と紹介されている。アクセスは東京メトロ東西線「神楽坂」かJR総武線「飯田橋」。 神楽坂のメインストリートは地名のとおり坂道。坂下が海抜５メートル、赤城神社のあたりが２４メートル。 約７００ｍで海抜が１９メートル高くなる。 神楽坂といったら大人…

江戸時代から続く食文化「鰻の蒲焼」。幸いなことに僕の住む街には老舗の鰻屋さんが多い。本日のランチは九州・博多から休暇で帰ってきたムスコ君のリクエストに応えて、鰻なり。 蒲焼と一言でいっても、その地方なりの調理過程があるようだ。関東では蒸してから焼く、関西ではそのまま焼くといわれる。 僕の街では、「ウナギを開いて串打ちし、軽く白焼きをして旨味を一度閉じ込め、その後、蒸しの工程。そこから更に焼きとタレ付けを繰り返し、深い味わいに仕上げていく」というこだわりの調理方法だという。 調理工程が複雑な分、注文してから暫く待たされる。 ようやく運ばれた昔から続く味は、外はカリッと香ばしく中はふんわりとした食…

■ 春霞富嶽 夜明け前からの強風は止まず 霞も非常に強い空は 春らしい富嶽の姿 そろそろスギ花粉の飛散もお終いですか 6:58am, April 19. 2024. @Fujinomiya-City 春霞富嶽 Olympus PEN-F F.Zuiko Auto-S 38mm F1.8 SONY NEX-7 ■ 新玉葱のスライス ご近所さんから春の贈り物 ご近所さんから新玉葱をいくつも頂戴しました。しかも二軒のお宅からでして、みなさんとても丁寧な作物栽培をされておられます。こうして獲りたてのヤサイをいただけるのは有難いことでしてね、早速そのお味を楽しんでみるわけです。 新玉葱年も明ければ浜松三…

アダプターよりも出っ張ってたので 実は出っ張りが大きかったりします 少し遠出するので、遊び用のレンズ持っていこうとM42マウントのAutoRikenon50㎜F1.7とPENTAKONの30㎜F3.5の２本を持ち出しました。 Rikenon50㎜にはM42→EFマウントアダプターを、PENTAKON30㎜にはM42→KマウントアダプターとKマウントアダプター→EFマウントアダプターの2つを噛まして使おうという算段です。 いつもはミラーレスのEOSR６だけなんですが、今回はEOS５DMarkⅣも持ってきたので、せっかくだからイチガンレフで使ってやろうと付けてみたところ、どうもミラーと干渉して使え…

■ コンサバなラーメン 開き直りのRTS治療 ちっ、またかよ…と思われる読者さまも多いことでしょう。そう、またなんですコンサバなラーメン。 まあなんだかんだ言って最低でも二週間に一度くらいはラーメンを食しておりますが、エロおやぢがフェイバリットとしている " コンサバティヴなラーメン " を食したのは約二ヶ月ほどもムカシのことなのですな。ちょっと間が空きすぎでしょう、もう重篤な発作を起こす寸前ってカンジですよ。 その間には豚バラと玉葱の味噌ラーメンやキムチベトコンラーメンとかなんちゃってカニ玉ラーメンなどを食しては糊口を凌いでおりましたが、やはりこのトラディショナルなスタイルの醤油ラーメンでな…

■ タコとバジルのアーリオ・オーリオ ベビーバジルという選択 オカズが足りない時のために「タコぶつ」にするのもいいかなあ…ってことでモロッコ産冷凍輸入タコ足を購入してありました。有難いことにタコは冷凍保存しても品質にあまり影響が出ないため、こいつはよくやるテであります。 まあソレはそのうちに…とメモリーしておきましたが、先日行った清水のちょいハイソ系スーパーの生鮮野菜コーナーで " 伊豆の国市産 ベビーバジル " なるものを見つけてしまい、う～むコレはきっと何かに使えるぜ！とカゴに入れました。 伊豆の国市産 ベビーバジルラベルには「和食洋食問わずどんな料理にも合う新種のバジルです」と書いてあり…

■ 餃子と鶏唐揚の盛り合せプレート これは「おつまみセット」か？ 冷凍食品に逃げました。外装袋に記載されている通りに電子レンジ加熱した鶏の唐揚、やはり袋に書いてある通りにフライパンで焼き上げる餃子…テメーでやったことと云えばあとはモヤシをちゃちゃっと炒めたことくらいでしょうか。ジツに安易と云いましょうか、ズルにも程があるってもんです。良識ある手造り派からは激しく糾弾され、とても大っぴらには出来ないハズのものなのに、こうしてふてぶてしくも駄文日記に晒してしまうところが破廉恥ですな。 そうそう、破廉恥野郎と云えば静岡県知事・川勝平太を以って他にはないように思われますが、昔のマンガやアニメーションな…

■ 蕗と厚揚げの炊き合わせ 渋くそして奥ゆかしい春の薫り いつものスーパーで蕗（フキ）を見つけ、おっこれこれ！とカゴに入れました。若いころは蕗なんて見向きもしなかったのに、ナゼかみょ～にその印象的な苦みが気に入ってしまっているのですよ。 渋くそして奥ゆかしい春の薫り…春の遅い北海道では五月の連休あとにならないと山に登場しなかった植物ですが、遠足で行った野山ではウドやワラビと共に必ず収穫しては家に持ち帰ったものです。 蕗と厚揚げの炊き合わせ Nikon NIKKOR-S・C Auto 50mm F1.4 SONY α7いろいろな調理方法がありますが、今回はごくスタンダードな『蕗と厚揚げの炊き合わ…

■ 豚肩肉こっくり煮 いただきレシピでズボラ飯 学者を気取っていたが決して識者でもなく、また政治家を装ってはいたけれどただの親中媚韓工作員だったオトコがようやく「辞任」というコトバをクチにしました。そう現在の静岡県知事を務める川勝平太という売国奴です。 御殿場市のコシヒカリ発言や今回の県庁新職員訓示に於ける職業侮蔑発言…数々の失言（ご本人にとっては本音）などモンダイ山盛りの知事でしたが、最大の犯罪は国策であるリニア中央新幹線の工事妨害という行為でありました。理屈にもならない詭弁、約束の反故、科学的根拠に欠ける言動…これまで平然と行われてきた県民への裏切り行為を断罪しなければなりません。このオト…

■ ご近所ぷらぷら March 22. 2024. スケルトンモデルのようにそびえ立つサインボード 無地のボードもブキミな感じ その露骨で隠し事の無い姿は 廃墟都市への入口案内か ご近所ぷらぷら March 22. 2024. サインボードの骨格 SIGMA A013 30mm F2.8 DN SONY NEX-7 ■ ジャーマン・ファーマーズ・ブレックファスト ポテトとウインナーで基本のひと皿 先日の駄文日記でドイツじゃがいも農家の伝統朝食として取り上げた『ファーマーズ・ブレックファスト』ですが、今回はそのベーコンをウインナーソーセージに置き換え、玉子は使わずに玉葱とチーズで仕上げる…と云う…

■ 霞も取れた昨日の富嶽 蒼穹に ものおじもせず 春疾風 4:12pm, March 18. 2024. @Fujinomiya-City 霞も取れた夕刻の富嶽 4:12pm, March 18. 2024. SIGMA A013 30mm F2.8 DN SONY NEX-7 霞がかっていた上空も 夕刻が近づくにつれクリアな大気に 冬の名残りを留める蒼穹にも 我関せずと吹きまくる春の疾風 ■ 鉄板ナポリタン 懐かしいけど新鮮 レトロな喫茶店ブームに伴ってその時代から続いている食べ物や飲み物も注目されています。まあ流行っているからと言って今更取り立てて持ち上げなくとも、それを続けている喫茶店や…

■ 納豆チャーハン もしかして10年ぶりくらい？ ニッポンが誇る発酵栄養食品 " 納豆 " 、昔は関西では食す習慣がないなどと噂されておりましたが、確かに販売量は少ないものの喫食人口は確実に存在していて、関西各地にも納豆メーカーさんが昔からいくつも存在することが判明しております。 まあそのハナシはまた別の機会に詳述することにしまして、本日の駄文日記はその納豆をフィーチャーする料理のことなのですな。このネバネバした食品をゴハンと一緒にいただく美味しさは堪らないものでありますけれど、世の中にはいろいろなお料理に加えては、その旨味をしっかり堪能している方々も多いわけですよ。場違いな印象ですがスパゲテ…

■ 春の回鍋肉 タケノコで先取り 帰宅するとリビングの灯りが点いていて、みな実がひとりポツンと腰かけていた。 なんだよ、早く帰ってくるなら連絡してくれればよかったのに…と思ったが、グラスに注いだタコハイを手にしたままアンニュイな表情でボクを見つめるみな実。 そしてその瞳から堪えていたものが堰をきるように頬を伝う涙…切なさが突然に襲いかかる。みな実はボクを真っ直ぐ見つめ直すと、ごめんなさいアタシが…と小さな声で言いかけたが、ボクは彼女になんだか急に愛しさを覚え、その腰に手を回すと… タコハイ プレーンサワーってさあ、くっだらねー妄想はさっさとヤメにして料理を作らんかい、このボケが！てなところです…

■ 都市の残像 March 13. 2024. R139大和歩道橋 古くからの幹線道路と 主要県道が交差するポイントに跨る歩道橋 富士山と駿河湾 そんな絶景も目に入らない都市の時間軸 都市の残像 March 13. 2024. R139大和歩道橋 SIGMA A013 30mm F2.8 DN SONY NEX-7 ■ 豚バラと玉葱の味噌ラーメン 代打・茹で豚の決勝点 前回のコンサバ系ラーメンで食べ尽くしてしまった自家製叉焼です。そろそろ仕込みをしないといけませんねえ…ってことは重々承知の上でしたが、今回はその自家製叉焼を使わずに済むラーメン献立を考えてみようじゃないか、ってことですよ。 豚バ…