安良田

　牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き、カキオコなるものが岡山県の日生（ひなせ）にあるという。
調べてみたところ、美味しい牡蠣がリーゾナブルに食べられるということであった。
幸いにも鉄道の便が良く、しかも距離が適度に離れているので乗車運賃は結構高く、
まさに青春18きっぷの有効な利用に御誂えである。


鉄道的には、特にこれといった目新しさはない。
大和路線で大阪に出て、新快速に乗り換えて西へ！西へ！西へ！
網干からは普通に乗り換えて西へ！西へ！西へ！
相生で、赤穂線と、岡山まで内陸部を主に走る路線に分かれるので、赤穂線に乗ること。
今回、一緒に行ってくれた人がいたので、おしゃべりしている間に到着。


日生に到着。駅降りたところすぐに観光案内所があって、ここでカキオコマップがもらえる。
早くカキオコを食べたいので、営業時間が早く、徒歩で行けるお店を探す。
それが、こちらの安良田♪





お好み焼き屋にふさわしい、良い雰囲気のある建物だ。やっぱりお好み焼き屋はこういう昭和な感じが良い。

おっぱい焼き

　お店に入ってオーダーしたのは、おっぱい焼きとカキオコ。
おっぱい焼きって初めて聞く名前だけど、要するに牡蠣とネギを鉄板で焼いたもののこと。
なぜおっぱいなんだろ？と思った。牡蠣は海のミルクって呼ばれることもあるからかな。

4月に入っているので、牡蠣が大きいのです。お好み焼きのテコと比較してください。
例年だとこの時期まで来ると苦味が出るそうですが、今年は春が寒く、まだ美味しいと。ラッキー♪



おっぱい焼きの正体は、牡蠣とネギのシンプルな鉄板焼きでした。
こんなに大きくて美味しい牡蠣を食べたこと今までなかった！大感激でした♪

そして本命のカキオコ

　さて、比較的手早く焼きあがるおっぱい焼きの次は、いよいよ本命のカキオコです♪
おばちゃんの手さばきを見てる感じでは、名前の通り普通に牡蠣入りのお好み焼きという感じで、
何よりも鉄板の上の非日常的な大きさと量の牡蠣に目を奪われてしまいます。
それに加えて、おばちゃんのしゃべりが面白いです。トークの内容はプライベートなことも多いので、ここには書きませんが。

カキオコは、ふわっとした感じのお好み焼き。

そしてこれが断面図。牡蠣の存在感がしっかり。
コストパフォーマンスも高く、満足度高かったです。牡蠣は寒い時期のが一番甘いそうなので、
来年はもう少し早い時期に来ようかなと思います。

お好み焼 あらた