2016-06-16

ミタビ登場〜:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
先日の大きな青梅2kgwをやっと甘露煮に…
ほんの少しずつ違ったやり方をしてみて、この点はこうの方がイイのだな〜と思えた点がいくつか…。
この反省点を次回に生かせればいいが、来年のこの時期まで覚えているか？？？大いに疑問(._.)

あまりに大きいので、量ってみる。60ｇ(=ﾟωﾟ)ﾉ　今まで大きいと思っていた梅も、今回の梅にはきっと敵わない！

茹でこぼしを4・5回。

出来上がった甘露煮は一番大きなインスタントコーヒーの空き瓶に入れてみる。入らなかった1/4程度は別の容器へ。

今回は成功と言えるかも・・・＼(^o^)／ヤッター＼(^o^)／

翌日、待機中のもう１ｋｇの梅に取り掛かる。
【反省点は・・・】

丸1日水に浸けて置いたら熟成が進んで、少し黄色がかった感じになった。茹でこぼし加熱中に皮が破れた梅もあった。(真っ青な梅が甘露煮には向いているらしい)
表面の穴あけは、加熱直前に行うのが良さそう。

梅雨の晴れ間のある日・・・
以前から熱望していた『大塚国際美術館』に行ってきた。

ノンビリ出かけて片道3時間半。
鳴門までは遠かった〜(-_-;)
しか〜〜〜し、想像以上の大迫力の作品の数々。
実際の作品を写真に写し、陶板に転写した物。原寸サイズで、全く本物と同じ!!
一般の美術館に展示されている物は、当然本物なので写真撮影も許されていないが、ここの作品は全て触ってOK！写真OK!!

山ををくり抜き、その中に建てられたものなので、入場口から長いエスカレーターで上がった所が地下３階。
そこから地上２階までが・・・
【古代】→【中世】→【ルネッサンス】→【バロック】→【近代】→【現代】と1000点以上の作品が延々4キロにわたって展示されている＠＠
古代遺跡や教会の壁画も、実際の空間そのままに再現してある。臨場感半端ない＼(◎o◎)／！

【中世】では「スクロベーニ礼拝堂壁画」見上げると天井のブルーに吸い込まれそう。
ここでは結婚式も出来るとか・・・

【ルネッサンス】ではミケランジェロ「システィーナ礼拝堂天井画・壁画」、昔々京都で出会ったダ・ビンチ「モナ・リザ」は意外に小さかった。「最後の晩餐」修復前と後　ボッティチェッリ「ビーナスの誕生」etc
　　　　