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oyatsuya+109

2018-01-26

先週の小春日和な暖かさから一転
厳しい寒さ復活
そうそう、まだまだ冬でしたね
ブログを書いてる今も外は雪がちらちら

舞い降りてくる無数の雪を仰ぎ見るのが好きです
自分と自然の境が感じなくなるからでしょうか
寒さも忘れただただ見入ってしまいます
美しさと儚さと脅威
冬はやっぱり好きだな



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2月は10日(土)・22日(木)の発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

セットの他、ガトーショコラやパイ、タルトなどのホールもご注文頂けますのでお気軽にお問い合わせくださいませ



2月のセット内容

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▲ソシソンショコラ(動物性食品不使用)
ドライフルーツ・ナッツ・クッキーくずなどをカルダモン入りのチョコでギュッと固めたチョコおやつ

有機(チョコ・ひまわり種・カボチャ種・くるみ・レーズン・イチジク・ヘーゼルナッツ・ココナッツ・カルダモン)、三重産小麦粉(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、天日湖塩

▲ピールチョコ(動物性食品&小麦不使用)
自家製柚子ピールのチョコがけ

自家製柚子ピール(三重産無農薬柚子皮・種子島甘蔗分蜜糖)、有機(チョコ・ココア)


▲玄米ココアロック(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼でゆっくり挽いた玄米にココアを加え香ばしく焼き上げた玄米クッキー

野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、創生水、有機(デーツ・かぼちゃ種・ヒマワリ種・オートミール・ココア・麻の実)、なたね油、天日湖塩


▲柚子チョコキューブクッキー(動物性食品不使用)
自家製塩柚子とチョコチップを練り込み一口サイズに焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、自家製塩柚子(三重県産無農薬柚子・天日湖塩)、有機(デーツ・チョコ)、なたね油、天日湖塩


▲ショコラナッツ(動物性食品不使用)
おやつやの定番商品ナッツナッツナッツの2月限定バージョン
パリッとココア生地にイロイロナッツのココア飴がけ

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、有機(ヘーゼルナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種・ココア)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮、ブラックソルト


▲ネジシュトゥ ゴマココア(動物性食品&砂糖不使用)
ゴマとココア入りシュトゥルーデル生地をネジネジ塩味に焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、有機ココア、京都産無農薬金ゴマ、ブラックソルト


2000円以上のセットにはチョコアーモンドパイ(ベジorノンベジ)、ガナッシュロール、きなこショコラタルト(ベジ)などが入ります


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ガナッシュロール(veg&小麦不使用)



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります



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2&3月出店予定のイベントです


2月3日(土)『たねの日&オーガニックマルシェ 5粒め』
11〜15時
堺町画廊(京都市中京区堺町通御池下ル)にて

池添友一くんのお話会や種自慢会&交換会にオーガニックマルシェなどなど
今回も内容盛り沢山だそうで私も毎回楽しみです



23日(金)『cafe1735 おやつ販売日』
お昼くらいから17時まで(なくなり次第終了です)
毎月恒例漫画館でのおやつ販売です
お茶のおともに、お気に入りの1冊のおともにとご利用くださいませ
cafe1735さんではおやつやのクッキーを常時販売させて頂いております
店内でもお持ち帰りでもどうぞご利用くださいませ



3月3日(土)『うさとの服展in二見』
10時から16時まで
うさとの天然素材の服展が二見朝日館別館にて開催されます
美味しいスイーツの販売もあるそうで
おやつやは3日に出店させて頂きます(展示会は3&4日の2日間です)
そしてわらのわの藁細工商品の展示販売ありますので合わせてお楽しみ下さいませ



4日(日)『ほんとカフェ』
13時から16時まで
勢和図書館での月一ほんとカフェとのコラボです
3月はお抹茶も楽しめるそうですよ〜

2018-01-14

遅くなりましたが、イベント出店のお知らせです
寒くなってきましたのでどうぞ暖かくしていらして下さいませ
皆様にお会いできるのを楽しみにしております


1&2月出店予定のイベントです


19日(金)『cafe1735 おやつ販売日』
お昼くらいから17時まで(なくなり次第終了です)
毎月恒例漫画館での年内最後のおやつ販売です
お茶のおともに、お気に入りの1冊のおともにとご利用くださいませ
cafe1735さんではおやつやのクッキーを常時販売させて頂いております
店内でもお持ち帰りでもどうぞご利用くださいませ


2月3日(土)『たねの日&オーガニックマルシェ 5粒め』
11〜15時
堺町画廊(京都市中京区堺町通御池下ル)にて

池添友一くんのお話会や種自慢会&交換会にオーガニックマルシェなどなど
今回も内容盛り沢山だそうで私も毎回楽しみです
農家でなくても畑をしてなくても
今の自分に何が出来るか
小さな気づきがいっぱい
そんな気づきをシェア出来ると良いですね〜

2018-01-04 1月おやつセット

新年あけましておめでとうございます
今年もおやつ共々どうぞよろしくお願い致します!


年が明けてからのこの数日
冷たい風がびゅーびゅーです
隙間だらけの我が家は喚起要らず(笑)
にゃんこも家で丸まっとります
わんこは寒さもへっちゃら〜
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イケメンわんこ玄ちゃん



今年は育てた餅米で搗いたお鏡さんを飾ってお正月を迎えることが出来ました
嬉しい
少しずつそういうのが増えるといいなぁ
今年もやりたいことを一生懸命やっていこう


1月のおやつたちは干柿や年を越えて甘みを増した柚子や金柑
キウイや酒粕などのおやつ作ります
どうぞご賞味下さいませ

イベント出店決まり次第またお知らせします〜



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1月は11日(木)& 25日(木)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります



1月のセット内容


▲玄米酒粕クッキー(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に酒粕を練り込み香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、酒粕(元坂酒造 )、創生水、有機くるみ、なたね油、天日湖塩


▲酒粕サブレ(動物性食品&砂糖不使用)
酒粕をたっぷり練り込んだ塩味仕上げのざっくりサブレ
[原材料]
三重産小麦粉(あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培)、酒粕(元坂酒造 )、創生水、なたね油、天日湖塩


▲ナッツナッツナッツ(動物性食品不使用)
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
[原材料]
三重産小麦粉(あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培)、創生水、なたね油、ブラックソルト、有機(ヘーゼルナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮&ローズマリー


▲干柿サンドクッキー(動物性食品&砂糖不使用)
ペーストにした自家製干柿を味噌入りクッキーでサンドしました
[原材料]
三重産小麦粉(あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培)、創生水、なたね油、自家製味噌、天日湖塩、三重県産無農薬柿、有機デーツ


▲キウイ酵母スコーン(動物性食品&砂糖不使用)
自家製酵母で焼き上げるざっくりスコーンに自家製ドライキウイを練り込みました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園無農薬天日干し&一般栽培)、自家製酵母種、有機(ココナッツオイル・デーツ・キャラウェイシード)、京都産無農薬キウイ、ブラックソルト


▲黒糖生姜かりんとう(動物性食品不使用)
生姜を練り込んだ酵母生地に黒糖をまぶし焼き上げました
[原材料]
三重産小麦粉(あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培)、創生水、自家製酵母種、なたね油、あきふゆ農園無農薬生姜(三重)、ブラックソルト、マスコバド黒糖



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金柑酒粕タルト



2000円以上のセットには柚子アーモンドパイ、酒粕バナナ米マフィン、季節のタルト(金柑酒粕タルトorキウイタルト)などが入ります



Galettes des Rois ガレット・デ・ロワ ご予約承ります!

そしてそして、毎年恒例 ガレット・デ・ロワの季節がやってきました
家族と友人達と…いろんな場面でおやつを通して団欒して下さいませ

こちらは単品もしくはセットに追加でお送り致します

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ガレット・デ・ロワは『王様のお菓子』という意味のフランスの伝統菓子
1月6日(昨今では1月の第1日曜日)のエピファニーの祝日(御公現のお祝)に食されています
お菓子の上には王冠
そして中には“フェーブ”と呼ばれる小さな陶器の人形が一つ入っていて
切り分けた時にフェーブが入っていた人は王冠をかぶり
その日は王様としてみなの祝福を受け
その1年幸運が続くとされています

フェーブが入っていた人
入っていなかった人
全ての人々が今年も1年幸せが続くよう願いを込めてお作り致します

直径12cm / 1,500円
直径15cm / 1,900円
直径18cm / 2,300円
直径21cm / 2,900円

★全ての大きさにフェーブをお付けします
プラス100円で紙の王冠お付け出来ます
 フェーブ持込も大歓迎!(お値段ちょっとお安くなりますよ)

★veganタイプ(動物性食品不使用)のガレット・デ・ロワもお作りします
 お気軽にお問い合わせ下さい

ご予約期間 1月いっぱいもしくはフェーブの在庫限り
ガレットデロワのみセット発送日以外でも発送致します



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります