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oyatsuya+109

2016-06-08 6月のおやつセット

全国的に梅雨入りしてきましたね〜

片道30分かけて峠を越えて通学しているそらさん(ほんとすごい!)
「雨なんか降んなやー」と天気予報を見てはゆっとります
「まあでも、この時期降らんと水不足なるしなぁ」という母
「でも雨ん中チャリは嫌やわ」とそらさん

確かに確かに
わかる、よーくわかるよその気持ち
自転車通学の辛さは母も経験済みさ

寝てる間にバーッと降る
もしくは通学時間だけやむ
やったらいいのになー
それいーなぁ
なんてやりとりを最近1日1回はやってる気がします(笑)

そんなこんなでこの時期の晩御飯メニューはなるべくそらさんの好きなおかずを用意するようにしてます
頑張ってるそらさんに母なりの敬意と感謝を込めて…


じめじめと過ごしにくい時期ではありますが
夏に向けて大地にとって大切な恵みの雨
ヒトも潤い充電期間
ゆっくりぼちぼち過ごしましょう

6月のおやつはうきさとの無農薬新茶を使ったおやつもりもりですよ〜



京都イルチエロでのおやつ販売日は7月2日(土)となります
この日はヨガクリップのひとみちゃんのヨガWSです
ヨガしてランチしてデザートでまったりな素敵企画
おやつも販売させて頂きます
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしております



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6月は17日(金)&28日(火)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

6月のセット内容

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▲玄米新茶ロック(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に新茶とシード類を合わせ香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、創生水、有機(かぼちゃ種・ヒマワリ種・オートミール・麻の実)、なたね油、三重産無農薬新茶、天日湖塩


▲苺ナッツビスコッティ(動物性食品&砂糖不使用)
天日でじっくりセミドライにした苺をナッツと合わせざっくりと焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、百合農園無農薬苺、有機(レーズン・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・オートミール・キャラウェイシード)、なたね油、天日湖塩


▲新茶ナッツ(動物性食品不使用)
おやつやの定番ナッツナッツナッツの新茶バージョン
新茶入りパリッと生地に新茶入りいろいろナッツの飴がけ
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、ブラックソルト、
有機(カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種・ココナッツ)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮


▲ネジシュトゥ新じゃがローズマリー(動物性食品&砂糖不使用)
すりおろした新じゃがを生地に練り込みローズマリーを加えネジネジ塩味に焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、三重産無農薬新じゃが、なたね油、自然農米糠(野呂さん)、ブラックソルト、京都産無農薬ローズマリー


▲蓬デーツサンドクッキー(動物性食品&砂糖不使用)
畑の蓬入りクッキーでデーツ餡をサンドし焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、畑の蓬、なたね油、天日湖塩、有機デーツ


▲おかずスコーン(動物性食品&砂糖不使用)
その時手に入る無農薬野菜を生地に練り込み自家製酵母で風味よく焼き上げる塩味スコーン
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、自家製酵母種、創生水、有機ココナッツオイル、ブラックソルト



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2000円以上のセットには新茶アーモンドパイ(ベジorノンベジ)
気候と酵母のタイミングが合えばお米の酵母マフィン
酵母たい焼きなどが入ります



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります





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6&7月出店予定のイベントです

26日(日)『月の最後の鼻歌まじりの日曜日』

11:00〜
松坂の雑穀菜食レストラン「はなうた」さんにて開催
6月は出店者さんも多いようです
宮古島からコスミックヘンプでお馴染みの伊古賀さんのお話やWSもあるらしいです!
楽しみーっっ
美味しいご飯やおやつとともにゆるりと過ごしにいらして下さいませ〜



7月3日(日)「いのちの種を抱きしめて上映会+オーガニックマルシェ」

11:00〜
京都城陽市「ダーチャ」さんにて開催
久々ダーチャでのイベント出店
時芽輝農場の池添友一君のお話もあります
ともに学び食べ考え遊び素敵な時間を過ごしましょー
わーい!かまどでシュークリーム焼こうかな〜

2016-06-03 イルチエロでのおやつ販売

毎度ギリギリで申し訳ないです
伏見の天然酵母パン屋イルチエロでのおやつ販売は明後日5日となります

今年もうきさとの無農薬新茶を分けて頂きました
時芽輝農場の友一君いつもありがとう!
その新茶を使ったおやつ
新茶アーモンドパイ
新茶バナナタルト
酵母たい焼き(新茶小豆)
煎茶ナッツや玄米新茶ロックなどなど
百合農園さんの無農薬苺を使ったおやつ
お米ココナッツケーキ
苺バナナムースタルト
ビスコッティなどなどお持ちする予定です
そしてそして毎回人気の野呂さんの平飼い有精卵ももちろんお持ちします!
暑くなってきたのと蛇の被害で今回数は少なめなのでお買い求めはお早めにです

みなさまにお会いできるのを楽しみにしております〜

6月のセット内容は来週にでもアップしますのでまたよろしくお願いします!

週末の予定が決まっていない方はこちらのマーケットなどどうでしょうか
[森の集い]
私も明日は大地の再生講座でおなじみ矢野智徳さんのお話聞きに行ってきます
お天気もちますように…

2016-05-12

昨日までのお天気とうって変わって今日は見事な五月晴れ
家を抜けてゆく風がなんとも心地よいです
佳苗珈琲と軽めの朝食を済ませ
家の用事をあれこれ済ませ
さ〜!畑作業するぞーっっと畑へ出たものの
既にカンカン照りで早々に作業終了…
11時までやなぁ、うんうん
夏の作業時間に切り替えてゆかねば

雨の後は草花の成長もぐんぐんぐんぐん
蓬やヨメナがわんさかしてきました
わんさかし過ぎてきました
畑の恵み(自生ですが)のおやつもセットにお入れしていきますねー


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もともとこのお家にあった石臼
物置に眠っていたのを野呂さんが手入れして取っ手を作ってくれて見事復活!
最近は玄米や白米はこの子で挽いています
時間はかかるけれど
石臼で挽いた粉の柔らかさと風味は格別です
挽いてる時の瞑想状態もまたよろし
昔の道具はほんと素晴らしいですね


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三重でやっと無農薬の苺に巡り合いました
しかもお隣の大台町
灯台下暗し!
ハウスで紅ほっぺ・かのか・女峰などを無農薬で育てられています
(今年は肥料も与えてないそうです)
さっぱりとして自然の甘さでほんと美味しい苺たち
5月中手に入る限り苺なおやつ作りたいと思います
生産者さんの百合農園さん
ご縁をくださった野呂さんに感謝です



京都イルチエロでのおやつ販売日決まり次第またお知らせいたします
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしております



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5月は17日(火)&27日(金)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

5月のセット内容


▲玄米新玉ロック(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に新玉ねぎのすりおろしを合わせ香ばしく焼き上げた玄米クッキー
4月に引き続き新玉ねぎが手に入るまで作らせて頂きます

野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、三重産無農薬新玉ねぎ、有機(かぼちゃ種・ヒマワリ種・オートミール・麻の実)、なたね油、天日湖塩


▲桑茶うずうず(動物性食品&砂糖不使用)
桑抹茶生地とココナッツ生地をうずうず巻いてざっくりと焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、有機(ココナッツ・デーツ・アーモンドプードル)、なたね油、島根産無農薬桑抹茶、天日湖塩


▲ナッツベリー(動物性食品不使用)
おやつやの定番ナッツナッツナッツの苺バージョン
パリッと生地に自家製ドライ苺とミント入りいろいろナッツの飴がけ

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、ブラックソルト、
有機(カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種)、玄米水飴、種子島分蜜糖、百合農園無農薬苺、畑のミント


▲ネジシュトゥヨメナ醤油(動物性食品&砂糖不使用)
醤油漬けにした畑のヨメナと金ゴマを生地に練り込みネジネジ塩味に焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、畑のヨメナ、なたね油、自然農米糠(野呂さん)、京都産無農薬金ゴマ、ブラックソルト


▲イチゴジャムクッキー(動物性食品&砂糖不使用)
シナモン風味のクッキーに自家製無糖苺ジャムをのせ焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、有機(レーズン・アーモンドペースト・シナモン)、なたね油、天日湖塩
百合農園無農薬苺


▲蓬ナッツスコーン(動物性食品&砂糖不使用)
畑の蓬にヘーゼルナッツを合わせ自家製酵母で風味よく焼き上げました

三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、自家製酵母種、創生水、畑の蓬(天然)、有機(ヘーゼルナッツ・ココナッツオイル・レーズン)、ブラックソルト


2000円以上のセットには苺アーモンドパイ(ベジorノンベジ)が入ります



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります





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5月出店予定のイベントです



15日(日)『丘の上のだんらんマーケット』

10:00〜15:00 ゆとりの丘にて開催
雨天時は勢和図書館で開催(荒天の際は中止)
いよいよ今週末に迫ってきました!
今回はパイやタルトを多めに焼いていこうかと思います
お天気のもと芝生の上でゆるりとしにいらしてくださいませ〜

29日(日)『月の最後の鼻歌まじりの日曜日』

11:00〜
松坂の雑穀菜食レストラン「はなうた」さんにて開催
4月は諸事情で出店出来ず、お知らせも出来ずですいませんでした
5月は1時間ほど遅れてですが出店します!
美味しいご飯やおやつとともにゆるりと過ごしにいらして下さいませ〜