Hatena::ブログ(Diary)

oyatsuya+109

2016-09-05 9月おやつセット

皆さまご無沙汰しております
日中の日差しはまだまだ強いですが朝晩は涼しくなってきましたね
台風接近でお天気も不安定ですが無事に通り過ぎることを願います

先日3日土曜日は京都堺町画廊にてたねの日でしたー
お会いできた皆さまありがとうございました!
今回は種自慢大会と称した種の交換会もあり、皆さんの種に対する想いも聞けてとても充実した時間を過ごさせて頂きました
私も次回は種を持って行けたらと思います
スタッフや出店者の方々、堺町画廊ののじこさんお疲れ様でした

京都へ行く前に蒔いたそばが昨日芽を出していました
友一君が繋げてくれたこのそばの種
私も繋いでいけるよう見守っていこう



あきふゆ農園さんの無農薬天日干し小麦の在庫が終了しました
9月のおやつは大分産無農薬小麦粉を使用します
こちらも風味よく美味しく製粉も丁寧にされてる小麦粉です
10月からまたあきふゆ農園さんの小麦になります
今年の出来はどうでしょうか…楽しみです



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



9月は16日(金)&30日(金)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

9月のセット内容


▲玄米かぼちゃクッキー(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米にあきふゆ農園さんの無農薬かぼちゃを練り込み香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、あきふゆ農園無農薬かぼちゃ(三重)、なたね油、国産無農薬黒ゴマ、天日湖塩


▲玄米紫芋クッキー(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に京都永谷農園さんの無農薬紫芋を練り込み香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、永谷農園無農薬紫芋&金ゴマ(京都)、なたね油、天日湖塩


▲甘酒サブレ(動物性食品&砂糖不使用)
自家製玄米甘酒をたっぷり練り込み甘じょっぱく仕上げたざっくりサブレ
[原材料]
国産小麦粉(大分産無農薬・三重産一般栽培)、自家製玄米甘酒(野呂さんの玄米・マルカワ味噌自然栽培玄米麹)、有機アーモンドプードル、なたね油、天日湖塩


▲ナッツナッツナッツ(動物性食品不使用)
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
[原材料]
国産小麦粉(大分産無農薬・三重産一般栽培)、創生水、なたね油、ブラックソルト、有機(カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮


▲ネジシュトゥ ジェノベーゼ(動物性食品&砂糖不使用)
まだまだ元気な畑のバジルをアーモンドペーストでジェノベーゼにして生地に練り込みネジネジ塩味に焼き上げました
[原材料]
国産小麦粉(大分産無農薬・三重産一般栽培)、畑のバジル(無農薬無施肥)、創生水、なたね油、自然農米糠(野呂さん)、有機アーモンドペースト、ブラックソルト


▲チャイスコーン(動物性食品&砂糖不使用)
スパイスと永谷さんの紅茶葉を生地に練り込み自家製酵母で風味よく焼き上げた酵母スコーン
[原材料]<br国産小麦粉(大分産無農薬・三重産一般栽培)、自家製酵母種、創生水、有機(ココナッツオイル・オートミール・デーツ・シナモン・カルダモン)、ブラックソルト



9月はクッキーのみの発送となります



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


9月&10月出店予定のイベントです

18日(日)『第21回 大師の里めだかまつり』(雨天時9月19日)
9:30〜15:00

多気町丹生 大師の里めだか池周辺
おやつやは彦左衛門生家にて出店販売となります
勢和移動図書館の本を見ながら、ほんとカフェさんの飲み物とおやつやのおやつでほっこりゆっくりお過ごし下さいませ



25日(日)
『月のさいごのはなうたまじりの日曜日』
11:00〜15:00

松阪の雑穀カフェはなうたさんにて開催です
どうぞのんびりしにいらして下さいませ〜



29日(木)『cafe1735 おやつ販売日』
お昼過ぎくらいから

毎月恒例漫画館でのおやつ販売です
お茶のおともに、お気に入りの1冊のおともにとご利用くださいませ
cafe1735さんではおやつやのクッキーを常時販売させて頂いております
店内でもお持ち帰りでもどうぞご利用くださいませ



10月1日(土)
『秋を楽しむ収穫祭〜オーガニックマルシェ+バールな一日+音を楽しむ』

11:00〜19:00
京都伏見イルチエロさんにて開催
楽しい1日になること間違いなし!

2016-07-06 7月おやつセット

7月に入った途端すっかり夏ですね〜
梅雨はしれーっと明けてしまったのでしょうか
去年が冷夏だったのか、今年が猛暑なのか
朝晩も蒸し暑く過ごしにくい日々ではありますが
早朝から畑で作業し半端なく流れる汗は決して嫌いではないです
むしろ好きです
ひと汗かいた後にするお昼寝はもっと大好きです(笑)

そんな訳で冷房設備の無い当工房は8月は丸々1か月間夏休みを頂きます
7月の発送も19日(火)のみとなります
勝手言って申し訳ないですがご了承のほどよろしくお願いします

9月からまたよろしくお願いします!



京都イルチエロでのおやつ販売も8月はお休みさせて頂きます



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



7月は19日(火)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

7月のセット内容


▲玄米赤しそロック(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に畑に自生する赤しそとシード類を合わせ香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、創生水、有機(デーツ・かぼちゃ種・ヒマワリ種・オートミール・麻の実)、なたね油、畑の赤しそ、自家製梅酢、天日湖塩


▲ブルーベリーペッパーサブレ(動物性食品&砂糖不使用)
秋山さんの無農薬ブルーベリーをたっぷり練り込み胡椒を合わせたざっくりサブレ
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、秋山さんの無農薬ブルーベリー、有機(アーモンドプードル・ブラックペッパー)、なたね油、天日湖塩


▲ナッツナッツナッツ(動物性食品不使用)
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、ブラックソルト、
有機(カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種・ココナッツ)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮


▲ネジシュトゥ 野菜マサラ(動物性食品&砂糖不使用)
佳苗ちゃんブレンドマサラを生地に練り込みその時手に入る野菜を加えネジネジ塩味に焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、三重産無農薬野菜、創生水、なたね油、自然農米糠(野呂さん)、佳苗ブレンドマサラ、ブラックソルト


▲マンゴーココキューブ(動物性食品&砂糖不使用)
ドライマンゴーとココナッツを合わせ一口サイズに焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、有機(ドライマンゴー・ココナッツ)、創生水、なたね油、天日湖塩


▲もろこしスコーン(動物性食品&砂糖不使用)
旬のとうもろこしを生地に練り込み自家製酵母で風味よく焼き上げる塩味スコーン
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、自家製酵母種、三重産無農薬トウモロコシ、創生水、有機ココナッツオイル、ブラックソルト



7月&9月はクッキーのみの発送となります



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


7月&9月出店予定のイベントです

20日(水)cafe1735 おやつ販売日

お昼過ぎくらいから
いつもお世話になっている『少女漫画館TAKI』さん
この6月にランチやお茶が楽しめるカフェが併設されました〜
営業日も水〜土曜と拡大!
この日は冷たいおやつも持って行けたらと思います
漫画読みながらランチ出来るのですよ!そこの奥さん!!
私もランチ食べながらサムライかあさん読めるのが楽しみ〜



9月3日(土)「たねの日 第2弾」

11:00〜
京都酒井町画廊さんにて開催
今回も種にまつわるいろいろ面白企画があるようです
詳細決まり次第お知らせ致します

2016-06-08 6月のおやつセット

全国的に梅雨入りしてきましたね〜

片道30分かけて峠を越えて通学しているそらさん(ほんとすごい!)
「雨なんか降んなやー」と天気予報を見てはゆっとります
「まあでも、この時期降らんと水不足なるしなぁ」という母
「でも雨ん中チャリは嫌やわ」とそらさん

確かに確かに
わかる、よーくわかるよその気持ち
自転車通学の辛さは母も経験済みさ

寝てる間にバーッと降る
もしくは通学時間だけやむ
やったらいいのになー
それいーなぁ
なんてやりとりを最近1日1回はやってる気がします(笑)

そんなこんなでこの時期の晩御飯メニューはなるべくそらさんの好きなおかずを用意するようにしてます
頑張ってるそらさんに母なりの敬意と感謝を込めて…


じめじめと過ごしにくい時期ではありますが
夏に向けて大地にとって大切な恵みの雨
ヒトも潤い充電期間
ゆっくりぼちぼち過ごしましょう

6月のおやつはうきさとの無農薬新茶を使ったおやつもりもりですよ〜



京都イルチエロでのおやつ販売日は7月2日(土)となります
この日はヨガクリップのひとみちゃんのヨガWSです
ヨガしてランチしてデザートでまったりな素敵企画
おやつも販売させて頂きます
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしております



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



6月は17日(金)&28日(火)発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります

6月のセット内容

f:id:oyatsuya109:20160607200941j:image:w200


▲玄米新茶ロック(動物性食品&砂糖&小麦不使用)
石臼で挽いた玄米に新茶とシード類を合わせ香ばしく焼き上げた玄米クッキー
[原材料]
野呂さんの天日干し玄米(無農薬無施肥)、創生水、有機(かぼちゃ種・ヒマワリ種・オートミール・麻の実)、なたね油、三重産無農薬新茶、天日湖塩


▲苺ナッツビスコッティ(動物性食品&砂糖不使用)
天日でじっくりセミドライにした苺をナッツと合わせざっくりと焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、百合農園無農薬苺、有機(レーズン・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・オートミール・キャラウェイシード)、なたね油、天日湖塩


▲新茶ナッツ(動物性食品不使用)
おやつやの定番ナッツナッツナッツの新茶バージョン
新茶入りパリッと生地に新茶入りいろいろナッツの飴がけ
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、なたね油、ブラックソルト、
有機(カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種・ココナッツ)、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮


▲ネジシュトゥ新じゃがローズマリー(動物性食品&砂糖不使用)
すりおろした新じゃがを生地に練り込みローズマリーを加えネジネジ塩味に焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、三重産無農薬新じゃが、なたね油、自然農米糠(野呂さん)、ブラックソルト、京都産無農薬ローズマリー


▲蓬デーツサンドクッキー(動物性食品&砂糖不使用)
畑の蓬入りクッキーでデーツ餡をサンドし焼き上げました
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、創生水、畑の蓬、なたね油、天日湖塩、有機デーツ


▲おかずスコーン(動物性食品&砂糖不使用)
その時手に入る無農薬野菜を生地に練り込み自家製酵母で風味よく焼き上げる塩味スコーン
[原材料]
三重産小麦(あきふゆ農園自然農天日干し&一般栽培あやひかり)、自家製酵母種、創生水、有機ココナッツオイル、ブラックソルト



f:id:oyatsuya109:20160607200931j:image:w200

2000円以上のセットには新茶アーモンドパイ(ベジorノンベジ)
気候と酵母のタイミングが合えばお米の酵母マフィン
酵母たい焼きなどが入ります



材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ



[おやつのご注文方法]
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク(みなみまき)

以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます

● お名前
● ご住所
電話番号
● ご注文内容
● お届け先(ご注文者と違う場合のみ)

★ 1配送1000円以上(送料別)から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
 当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
 ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします

発送はヤマトゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


6&7月出店予定のイベントです

26日(日)『月の最後の鼻歌まじりの日曜日』

11:00〜
松坂の雑穀菜食レストラン「はなうた」さんにて開催
6月は出店者さんも多いようです
宮古島からコスミックヘンプでお馴染みの伊古賀さんのお話やWSもあるらしいです!
楽しみーっっ
美味しいご飯やおやつとともにゆるりと過ごしにいらして下さいませ〜



7月3日(日)「いのちの種を抱きしめて上映会+オーガニックマルシェ」

11:00〜
京都城陽市「ダーチャ」さんにて開催
久々ダーチャでのイベント出店
時芽輝農場の池添友一君のお話もあります
ともに学び食べ考え遊び素敵な時間を過ごしましょー
わーい!かまどでシュークリーム焼こうかな〜