【Sachsen】 ドイツ東端にある州の名前。州都はドレスデン。
ご当地パンの紹介です。 東京東京板橋区にあるザクセンさん。 ザクセンは、国産小麦粉と天然酵母を使い、油脂や乳製品、卵を使わず必要最小限の原材料で焼き上げた食パンから、バターや卵などを使ったバラエティ豊かな菓子パンまで、様々な種類のパンを製造しています。 厳選した原材料で焼く、天然酵母のパン ザクセン | POD あんデニッシュ ふんわりとした食感のデニッシュ生地に粒あんが入っています。すこしあんこのりょうが少ないのが残念(・ω・｀) チーズのプチパン 中身ではなく、パンのまわりにチーズがトッピングされたパンです。白パン生地にチーズの美味しさがよくあっています。 ごまチーズ ごまがたくさん入って…
コーヒーカップを持つザクセン選帝侯兼ポーランド国王アウグスト3世（選帝侯としてはフリードリヒ・アウグスト2世）（1696-1763） 急な来客！それも王様！！ 『コーヒー・カンタータ』以降、バッハの世俗カンタータを聴いています。 今回の曲は、前回取り上げたカンタータと関係してますので、おさらいも含めて、成立したエピソードからご紹介します。 前回のカンタータ（BWV206）は、バッハが音楽監督をしていたライプツィヒが属するザクセンの選帝侯にして、ポーランド国王アウグスト3世（選帝侯としてはフリードリヒ・アウグスト2世）（1696-1763）の誕生日を讃えるために作られました。 王様本人に聴かせる…
エルベ川とドレスデン 神ではなく、君主を讃える音楽 前回、バッハの『コーヒー・カンタータ』を聴きましたが、バッハはほかにも20曲ほどの世俗カンタータを作曲しています。 それらは、『コーヒー・カンタータ』のような余興や、冠婚葬祭など、様々な日常的機会に作られたもので、教会音楽家のイメージが強いバッハの違った一面を知ることができます。 その中でも目立つのは、君主を讃えるカンタータです。 絶対君主政の時代ですから、当然といえば当然ですが、キリスト教世界では、神やキリスト、マリアや聖人以外、世俗の人間を讃えるのは憚られました。 そのため、ストレートに主君を讃えるのではなく、寓意を込めて間接的に持ち上げ…
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