先週、野暮用があって、田舎のフィールドから首都のンジャメナに2泊3日の出張。野暮用を済ませた後、今回の真の目的である「中華料理を、食べる」という重大なミッションのために行動を開始。 今回、日本を出発したのが8月9日で、1か月以上、日本料理はもとより、アジア料理を食べてない(日本から持ってきたインスタント味噌汁や、野菜スープを啜ってはいますが)。以前、セネガルに留学した時も、モロッコに長期出張した時にも、日本からめんつゆ、素麺、インスタントラーメンを食べることができていたし、インドで仕事をしていた時にも、住んでいたバンガロールには中華料理があって週1以上のペースで通っていた。他の国に出張しても、…