おうち焼き肉

焼き肉が好きだ。 コロナ感染拡大の前は、月に1度くらいは焼き肉屋さんに行っていた。ところが最近はとんとご無沙汰。 それに焼き肉ってあんまり安くはない。家族4人で行くと万札が飛んでいく（汗） そこで、最近はちゃんとしたお肉屋さん（食肉卸で直販もしているお店がある）で、ブロックで買ってスライスしてもらい「おうち焼き肉」を楽しんでいるのだが、あの「ホットプレート」で焼くお肉ってあんまりおいしくないじゃない。なんというか水っぽいと言うかベタッとしているというか。 // そこで、最近は庭にタープ張って、キャンプ用の炭火コンロ（ロゴスのピラミッドグリル）で炭起こして一人焼き肉するのがマイブームなのだが、こ…

東京に緊急事態宣言がでて、自粛がまた改めてはじまりどうも気分が上がらないときは焼き肉。野菜はアボカド、ピーマン、おくら、パセリバターしいたけ アボカドは焼けばほくほくでとても美味しいんです！上にクリームチーズをのせて塩コショウすれば完璧。 ピーマンは口直し用なので基本なまで食べます。瑞々しくて口の中がさっぱり しいたけの上には、バター パセリ レモン汁 にんにくを混ぜた手作りバターここは居酒屋か？？？ヘブンにいけるやつです あとはにんにくオイル、キムチお肉は適当に安売りだったチョリソーとかネギ牛タン、あとはステーキ肉をぶつ切り！なんでもいいんです、楽しい感じになるようなラインナップでやれば 最…

我が家はベランダがとてつもなく大きくて、ベランダ飯がとっても捗る家なので、焼き肉をおうちで。 なぜかイカ飯も作りました笑 おうちごはんでいいところは酔っ払ってもすぐ眠れるし、作ってしまえば金額を考えなくてもいいし。 お肉は阪神百貨店でだいたい買います。特に牛タンは質がとてもいいので、おすすめ。野菜はゴーヤ、にんにくのホイル焼き、常備してるにんにくパセリバターをしいたけの上に載せて。買ってきたポテサラにパクチーをのせておつまみとして。 家での食事が増えて、家族との会話が増えて、外食も楽しいんだけれど、はれとけの区別がついたようになって我が家にとってはある意味良かったような。そして料理のうでも上が…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 美味しいナスを選び方。 ①皮が濃い紫色で、ツヤとハリがあるものを選びましょう。シワやくすみがあるものは鮮度が落ちている可能性が高いです。 ②ヘタが鮮やかな緑色で、トゲがピンと立っているナスは新鮮です。 ③ナス全体がふっくらとして、均一に膨らんでいるものが良いです。細すぎたり、形がいびつなものは、中が硬かったりスジが多い場合があります。 ④手に取ったときに適度な重みがあるナスは、水分が多く、みずみずしいです。軽すぎるナスは水分が抜けており、味が落ちている可能性があります。 今日は、とろっとした食感の「焼きなす」のレシピ・作り方をご紹介します。…

概要 自宅BBQのメリット 移動時間を削減でき、手軽にBBQが楽しめる。 冷蔵庫やキッチンを利用して食材の管理や調理がしやすい。 自宅BBQの懸念点 近隣住民からの苦情やトラブルが発生する可能性がある。 自宅BBQで気を付けるべきポイント 煙：BBQで発生する煙が迷惑になる可能性がある。 匂い：BBQの匂いが近隣住民の洗濯物に付着し、苦情に発展することがある。 騒音：大きな話し声や騒音が問題になる可能性。 時間帯：夕方や夜遅い時間は特に騒音トラブルに繋がりやすい。 駐車場所：近隣住民の邪魔にならない場所に駐車する必要がある。 近隣トラブルを防ぐための対策 近隣住民への挨拶：事前にBBQの日時や…

どうも！豆いなりです！ 自分の顔を思い浮かべたとき なぜでしょうか・・30代、40代のまだ若いときの顔を 思い浮かべてるんですよね。 で、鏡を見ると現実の今の老けた自分の顔がそこにあるんですよ。 「あっ！そうか・・・そうだよな・・・」って思うんです。 まあ、しゃあないですけどね。 今日は5連勤が終わったあとの休みです。 溜まった疲れを引きずりながら朝を迎えました。 ・・・というか、もう昼前でした。 疲れた体を無理やり起こして家を出ます。 朝昼兼用のマクドナルド！ 妻は「スパチキのセット」￥520 私は思い切って「ビックマックのセット」￥750 ※因みにアメリカではこのビックマック￥2700だと…

三連休の2日目の札幌は快晴の1日でした。 外出の予定もなかったのでスーパーにお肉を買いに行っておうち焼き肉をすることに。 北海道民といえばおなじみのジンギスカンですが、今日は生ラムの価格のあまりの高騰にびっくりしちゃいましたよ。 まあそれでも買っちゃうわけなのですけれども。 生ラムの他に牛カルビや牛サガリ、ホルモンに豚肉やウインナー、野菜などを用意してお外で焼き肉をしましたよ。 お肉を食べ終わったらそのままアイスクリームを食べて、外でぼーっとして過ごした1日となりました。 今日の札幌はそこそこ気温は上がったものの、昨年の暑さとは比べ物にならないほどの過ごしやすさです。 最高気温は29.5度まで…

６月２３日 おうち焼き肉の翌日ですが、二日酔いは、、、無い！ しっかり作業したいのですが、雨なので 焚き火～(笑) ちょっとのせすぎの様ですが、別の作業しながらなんでこのくらいが良いんです！ 合間に収穫も 梅の実一つ～(笑) 初収穫なので仏壇に～娘が、、、(笑) 最後は安全の為に蓋をして～ 抜けもしっかり作って最後まで燃やしきります クズ薪も残りこれだけ～梅雨で終わりに出来るかな？ 最後まで読んで頂きありがとうございます ついでによろしければポチッとお願いします。 にほんブログ村に参加しています 薪ストーブ暮らしランキング 埼玉県秩父市で薪の販売を行っておりましたが、積極的な販売は終了いたしま…

吉田みうです。 5/11のお話の続きです マサ王子とスタバでお茶した後はいざピロシ宅へ移動 移動中の車内はありとあらゆる相談事をし（状況知ってる人ならハイハイと思うかも）、今日はロピア行かないのかな〜なんて。 実は今回のおうち焼き肉で、肉の買い出しで前もってメンバーLINEで相談してた時は、マサはココに行きたいと言っていた https://m.youtube.com/watch?v=GS1xv3RF4w8 進撃のロピア！ コストコみたいな感じやけど会員でなくても入れて、コストコほど大パックではない、今回みたいな時にちょうど良い感じ。 バタさん以外は誰も行ったことない 最初は「遠い〜」て運転手の…

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近所の「ど冷えもん」を覗いてきました。有名店のラーメンと お肉の自販機です。 お肉を眺めていたら、下の方のボタンに 牛カルビ コチジャン味 新発売 125グラム 通常価格700円が、なんと今だけ半額の350円 大感謝祭 大当たりは牛タン はずれもあるよ 700円まぁ、125グラムのカルビで700円はやりすぎね～。350円くらいが適正価格でしょう。700円で牛タンなんて出るわけないよね。 なぁ～んて、穿った目で自販機を眺めていたら、心の耳元でちっちゃいおじさんがこんな風に囁きました。「参加することに意義があるオリンピックのように、ポチらなければ牛タンのチャンスはないよ。」数秒悩みましたが、思わず…