おうち焼き肉

焼き肉が好きだ。 コロナ感染拡大の前は、月に1度くらいは焼き肉屋さんに行っていた。ところが最近はとんとご無沙汰。 それに焼き肉ってあんまり安くはない。家族4人で行くと万札が飛んでいく（汗） そこで、最近はちゃんとしたお肉屋さん（食肉卸で直販もしているお店がある）で、ブロックで買ってスライスしてもらい「おうち焼き肉」を楽しんでいるのだが、あの「ホットプレート」で焼くお肉ってあんまりおいしくないじゃない。なんというか水っぽいと言うかベタッとしているというか。 // そこで、最近は庭にタープ張って、キャンプ用の炭火コンロ（ロゴスのピラミッドグリル）で炭起こして一人焼き肉するのがマイブームなのだが、こ…

東京に緊急事態宣言がでて、自粛がまた改めてはじまりどうも気分が上がらないときは焼き肉。野菜はアボカド、ピーマン、おくら、パセリバターしいたけ アボカドは焼けばほくほくでとても美味しいんです！上にクリームチーズをのせて塩コショウすれば完璧。 ピーマンは口直し用なので基本なまで食べます。瑞々しくて口の中がさっぱり しいたけの上には、バター パセリ レモン汁 にんにくを混ぜた手作りバターここは居酒屋か？？？ヘブンにいけるやつです あとはにんにくオイル、キムチお肉は適当に安売りだったチョリソーとかネギ牛タン、あとはステーキ肉をぶつ切り！なんでもいいんです、楽しい感じになるようなラインナップでやれば 最…

我が家はベランダがとてつもなく大きくて、ベランダ飯がとっても捗る家なので、焼き肉をおうちで。 なぜかイカ飯も作りました笑 おうちごはんでいいところは酔っ払ってもすぐ眠れるし、作ってしまえば金額を考えなくてもいいし。 お肉は阪神百貨店でだいたい買います。特に牛タンは質がとてもいいので、おすすめ。野菜はゴーヤ、にんにくのホイル焼き、常備してるにんにくパセリバターをしいたけの上に載せて。買ってきたポテサラにパクチーをのせておつまみとして。 家での食事が増えて、家族との会話が増えて、外食も楽しいんだけれど、はれとけの区別がついたようになって我が家にとってはある意味良かったような。そして料理のうでも上が…