お弁当の彩り

自分のお弁当作り、もう１年以上やっていますが、ちゃんと考えてやらないと、あまり進歩はないですね。 勿論、ふと気づくようなこともありますが、皆さんのお弁当を見て勉強などしていないので、かなり自己流です。 今、一番気を付けていることは、糖質控えめ、蛋白質と野菜をしっかり、そして総量260ｇを超えない、ということ。 そして、あとは彩り。 彩りは美味しそうに見えるというのもありますし、いろんな素材が入っているので、バランスがとれている、ということにもなる気がします。 今日は色について考えてみます。 自分のお弁当作り、彩りは大事、冬に使う食材の色を考えてみました。 親子煮弁当 肉団子弁当 鶏のピカタ弁当…