お弁当記録

三男のお弁当記録です。 またもや今週と言いつつ先週分なんですけど、ごめんなさいね。 5月29日月曜日、 おにぎり 5月30日火曜日、 ミートボール 人参梅煮 ピーマン塩昆布ナムル 5月31日水曜日、 焼き鮭 小松菜おひたし 人参梅煮 ピーマン塩昆布ナムル 6月1日木曜日、 焼き鮭 人参梅煮 小松菜ナムル 6月2日金曜日、 鶏ささみ焼き(しょうが味噌) 人参梅煮 ピーマン塩昆布ナムル ミートボール *** 今週は、夜ご飯を作る時に、メインおかずを多めに作って取り置きしておきました。 後は、人参の梅煮を沢山作ったので、朝の時短になり助かりました。 砂糖を多めにして煮ると「おいしかった」って言うんで…

月曜の朝は忙しいです。ちょっと仕事もあって…日曜の夜におかずをつくっておけばよかったのですが…それもできず…基本冷凍食品弁当です。まぁ息子の方はこのタイプの弁当が一番喜ぶのでこれでいいか、という感じです。無理してつくる必要もないな、と。 僕の方は、会社で自炊しました…同僚で麺類がかなり家であまっている人がいて貰ったので、それをつかって、冷麦の冷やし中華風をつくりました。 卵とお肉はやいて、野菜を切って麺の上にのせて、麺つゆをかけたらできあがり。さっぱり冷たい面と、お肉がガッツリを併せ持っており、我ながらわりと美味しくできました。麺累系は会社でもつくりやすい料理の一つですね、ほかの人もうどん湯が…

サワディーカー。สวัสดีค่ะ タイは、明日から３連休です。今日は、夫より数日お先に一時帰国する日の朝に作ったお弁当の記録です。お弁当箱洗いたくないみたいなので、Makroで買った使い捨ての箱に入れましたが、このお弁当箱大きくて、わが家は普段は使えないなぁ、という感じです(^^;) 📒メニュー 鯖の竜田揚げ 豚肉とピーマンの甘辛炒め シーフードのガーリック炒め 小ねぎ入の卵焼き キャベツのアンチョビ炒め ミニトマト おにぎり3種（塩昆布、小梅、鮭）今日もご覧いただき、ありがとうございますm(_ _)m地球の歩き方のブログ（タイ）の記事はこちらでご覧いただけます▼ バンコク観光ガイド | 地…

ここんとこ仕事もちょっと遅く、夕方夕飯だけつくりに帰ったりしてます。朝も…ちょい早かったり…ということで超手抜きウインナー弁当です。唐揚げは昨日夕飯に買ったお惣菜の残り…朝、ウインナーを焼いてのせるという作成時間５分以内弁当です。 しかし…結果的にウインナーとシュウマイはいままでで一番美味しかったと言われました…なるほど…もうウインナー・シュウマイ弁当になにか野菜をいれるという弁当を週２か３でもいいかもしれない…。食べる人（息子）が喜ぶのが一番ですし。基本的に夜に具沢山味噌汁で野菜をたくさんとるようにすればいいという気もしてきた。 ちなみに味噌汁ですが、前にも書いたけど出汁入り味噌をやめたら本…

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日も、一時帰国前に作ったお弁当の記録です(^^;)内容 スヌーピー弁当1 スヌーピー弁当2 ししゃも弁当1 ししゃも弁当2 スヌーピー弁当1 📒献立 ・お米、梅干し、焼きのり、梅ひじき ・肉団子のあんかけ（ハンバーグの形状にしてみた） ・豚肉と玉ねぎの生姜焼き ・ちくわ＆きゅうり ・ほうれん草の胡麻和え スヌーピー弁当2 📒献立 お米、小梅、焼きのり、ふじっこの塩こんぶ ハンバーグ 唐揚げ、タルタルソースがけ キャベツのアンチョビ炒め 焼きちくわ＆きゅうり ししゃも弁当1 📒献立 お米、鮭のふりかけ、ししゃも 豚肉と玉ねぎの生姜焼き 小判揚げ チキンナゲッ…

サワディーカー。สวัสดีค่ะ 今日も、一時帰国前に作ったお弁当の記録です(^^;)内容 スヌーピー弁当 アンパンマン弁当 シンプルスヌーピー弁当 ヤシの木弁当 スヌーピー弁当 📒献立 ・お米、梅干し、焼きのり、ふりかけ ・鶏モモ肉とシイタケの照り焼き ・ごぼうと人参のきんぴら ・鶏もも肉の塩コショウ炒め、最後にゆず唐辛子をふりかけてます ・焼き小判揚げ ・明太子入り卵焼き ・ミニトマト アンパンマン弁当 📒献立 ・お米、梅干し、焼きのり ・豚キムチ ・鶏もも肉の塩コショウ焼き、最後にゆず胡椒を乗せてます ・ごぼうと人参のきんぴら ・明太子入り卵焼き ・ポテトサラダ ・ミニトマト シンプル…

今週の記録と書きつつ、先週の記録です。 何だか忙しかったんですよね。 それでは始まり～。 *** 15日月曜日、 いきなり朝おにぎりを握るのを忘れた。 魚肉ソーセージを1本持って学校行きました。 16日火曜日、 ミートボール 小松菜ナムル 人参の梅煮 17日水曜日、 すし飯おにぎり (ミートボール、ケチャップ) この日は高体連で、学校へは行かずにサッカーの試合でした。 しかし鎖骨の骨折が完治せず、応援です。 残念だったなぁ。 18日木曜日、 すし飯おにぎり 昨日と同じ物。 高体連２日目、 昨日1勝できたんですよ！おめでとう！ 19日金曜日、 鶏ささみ焼きショウガ味噌載せ 野菜炒めカレー味 **…

土日にイベントがあって、買い出しにいけませんでした。 で、月曜有休をとっていた夫。（←土日のイベント疲れ想定のもと） なので買い出しは有休の夫に頼んだのですが、夜、ものっっっすごい笑顔で「これ買ってみた！」と報告されましたw 三島食品 ふりかけ あかり ピリ辛たらこ たらこ 12g ×10袋セット価格: 1320 円楽天で詳細を見る 三島食品 三島 ふりかけ かつお 10g ?送料無料 弁当 メール便 10個価格: 1370 円楽天で詳細を見る ゆかりは必ずストックしているのだけど、あかりとかつおは初めてでっす。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ 茄子のバジルチーズ…

今日は鶏むね肉を生姜焼きにしました～。 結局、同じ味付けの豚でも鶏でもおいしいもんは美味しいのだ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き エリンギのクレイジーソルト炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜこみわかめ（若菜）もち麦ごはん 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいてフライパンで焼きました。 火が通ってから砂糖＋醤油＋みりん＋おろししょうがで味付けしました。 適当に煮詰まるまでw 隣でエリンギ炒めました。 こちらはクレイジーソルトをふりかけただけ。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 エリンギが安かったので久しぶりに買いま…

こっこが喜んでくれてよかった。テフロンフライパンももちろん使い続けますよ！ ということで以前買った鍋３つに続き、ジオプロダクトの卵焼き器デビューです！！ ▼我が家のジオ鍋３つ こないだから「あまり物を買わないようにする生き方にしたい」とか口では言ってますが、わたしという人間を物欲から切り離すことはできぬ。 おろしたてはもっとピカピカだったんですけども…… やっぱジオはステンレスの輝きが素敵だな。 夫もわたしも「もう、全部ジオでいいよね」とすっかりジオプロダクト原理主義になっていますが、卵焼き器においても期待を裏切らぬジオ。 しかしオールステンレスのフライパン、ましてや卵焼き器となると、購入前は…

長男ハチ、小６。 本日調理実習なり。 食材を準備するのはいいのですが、人参やら玉ねぎやら中途半端に残っているのよ…。 ってことで、残った食材はお弁当で消費しましょうw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き with野菜炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト かおり（青じそ）ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を両面焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味料にドボンと入れて、待機。 空いたフライパンで玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めてしんなりしてきたら調味料ごとドボンと戻してしばらく煮詰めました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 いつもは１個を半…

2023年5月25日(木) 今日のお弁当はなかなかに彩りがよかったです🍱 おかずは、過去にたくさん作って冷凍していたものを朝そのままお弁当箱に入れるだけ🙌 空いているスペースにご飯とミニトマト、ブロッコリーをねじ込めばお昼ご飯の完成✨ 作り置き(冷凍)があればこんなにも朝が楽…！ 次はどんなおかずを作っておこうかな🤔💭 …というか最近お弁当のことばっかり日記に書いてるな〜笑 お弁当記録って楽しいですね(*ˊ ˋ*) ではでは今回はこのへんで！ また次の日記で(*´∀`)ﾉｼ

今日は久しぶりにクミンシード使ってみました〜。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミンソテー 茄子のポン酢和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩とクミンシードふりかけて、フライパンで焼きました。 クミンシードはもも肉投入前にフライパンに油熱したところに投入して香りを立たせた分もあるので、結構な量w 茄子はレンチンです。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 クミンシード久しぶりだったけどやっぱ美味しかった〜。 夜だ…

こんにちは😊 どいパパです。最近暑いですね！今年は去年とは違って、健康的な食事を摂るように意識しているので、疲れ知らずな夏を過ごせそうな気がしています。あくまでも気がしているだけですが‥笑 毎日職場へ持って行くお弁当も、少しずつ上達してきたので、お弁当記録をブログにも残していこうと思います。 まだまだ初心者なので温かい目で見守ってください😊 先週のお弁当です。月曜日はこんな感じ。 味ごはんは、妻が前日の晩ご飯に作ったものです。この味ごはん、めちゃくちゃ美味しいんです！！なんでも、『おふくろの味』らしいです🤔妻の祖母も作っていたみたいで、味が受け継がれていってるんですね😊またレシピ聞いておきます…

昨日炒め物の味付けに甜麺醤を手にした時にコチュジャンが目に入りました。 mainichibento.hatenablog.jp ってことで、今日は悩むことなくコチュジャン。 メニューの決め方なんて、そんなもんですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン ピーマンのおかか和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト やからふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉でヤンニョムチキン作りました。 参考レシピはこちら。 www.kurashiru.com ピーマンはレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにめんつゆと鰹節で和えました…

今日は久しぶりに炒め物弁当にしてみました～。 そして久しぶりに雑穀ご飯にしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉とピーマンの甜面醬炒め 茄子のラタトゥイユ風 味玉 ちりめん山椒ふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、ピーマン、もやし、長ネギをじゃんじゃん炒めました。 味付けは砂糖＋醤油＋酒＋甜面醬。 茄子はいつものレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトをいれて、クレイジーソルト＋ケチャップ＋オリーブオイルをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにお任せ。 今朝の調理は、以上です。 炒め物はやっぱりらくちん。 野菜もいっぱい食べられるしね。 た…

徐々に朝の愛犬ハクの散歩が暑くなってきました…。 そろそろ本気で朝のルーティンを見直して散歩を早い時間にした方がよさそうデス。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 ピーマンのオイスターソース炒め ゆでたまご キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節であえたものと豚肉を合わせました。 油を熱しただけのフライパンでピーマン炒めてオイスターソースで味付けしました。 あとはゆでたまごつくりました。 まとめてゆでたので残りは味玉にしました。 今朝の調理は、以上です。 今…

こんにちは、ねむぺんです。 前回は、朝活とモーニングのお話をしています。よければご覧ください。↓ nemupen.hatenablog.com 今回は、３月から始めている『お弁当生活』についてお話していこうと思います。 食費節約のためにお弁当生活開始 私なりのお弁当作りの工夫 ①昨晩のおかずを再利用 ②なるべく手作りおかずで ③彩りと栄養・味のバランスを考えて ④体調が悪い・しんどい日はお弁当お休みor手抜きにしてOK！ ⑤お弁当の写真を撮る 夫が喜んでくれるから頑張れる 食費節約のためにお弁当生活開始 夫の転職で東京に引っ越ししてきてから、夫が新たな職場にて働き始めたのをきっかけに我が家もお…