お弁当記録

おはようございます。のぼりんです。 嫁と長男のお弁当を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 嫁弁当。 曲げわっぱ弁当。 長男弁当。 保温弁当。 献立 焼き肉丼 アスパラガスのナムル 卵焼き 糠漬け レシピ 焼き肉丼 材料(3人分) 牛こま切れ肉 ４００ｇ 玉ねぎ １/２個 いんげん ４本 サラダ油 大さじ１ ☆つけダレ 酒 大さじ３ みりん 大さじ３ 砂糖 小さじ３ 醬油 大さじ３ おろしにんにく 小さじ１ 手順 ボウルに牛肉、☆を入れて揉みこみ、5分おく。 玉ねぎは薄切りにする。いんげん(冷凍)はレンジ(６００Ｗ)で50秒チンする。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、…

おはようございます。のぼりんです。 嫁と長男のお弁当を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 嫁弁当。 曲げわっぱ弁当。 長男弁当。 保温弁当。 献立 春菊ソースのチキンソテー 卵焼き ピーマンのナムル 糠漬け たけのこご飯 レシピ 春菊ソースのチキンソテー 材料(2人前) 鶏もも肉 １枚 にんにく １かけ オリーブオイル 小さじ２ 塩コショウ 少々 ☆春菊ソース 春菊 1/２袋 塩 小さじ１/２ 粉チーズ 大さじ１ オリーブオイル 大さじ２ 手順 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。 にんにくは薄切りにする。春菊は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふん…

高校生息子のお弁当記録です。 今週もイレギュラー授業だったので、お昼ご飯も軽い感じで良かったので楽ちんでした。 11月25日月曜日、 友達とラーメン二郎 11月26日火曜日、 ミートボール 人参ナムル 小松菜ごま和え 黒豆 ちいかわふりかけ 11月27日水曜日、 豚肉生姜焼き 小松菜ごま和え さつまいもサラダ 11月28日木曜日、 豚肉生姜焼き 野菜炒め（人参、長ねぎ） 11月29日金曜日、 おにぎり（高菜、梅） 以上です！ ・・・ 木曜日は遅い登校で良かったので、小さいお弁当を持って行った。 450mlのお弁当箱だとあっという間に詰められるので、おかず作りもそんなに苦じゃないですね。 いつも…

おはようございます。のぼりんです。 自分と長男のお弁当を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 自分弁当。 曲げわっぱ弁当。 長男弁当。 保温弁当。 献立 豚肉と春菊のにんにく炒め 切り干し大根 卵焼き 糠漬け えのきの炊き込みご飯 レシピ 豚肉と春菊のにんにく炒め 材料(４人前) 豚小間切れ肉 ３００ｇ 春菊 １袋 じゃがいも ３個 にんにく ３片 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ１ ☆調味料 白だし 大さじ２ 料理酒 大さじ４ 手順 にんにくをみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくを加えて香りが立ってくるまで炒め、豚肉を加えて塩コショウを…

高校生息子のお弁当記録です。 今週はお弁当の出番ほぼ無し。 11月18日月曜日、 午前授業なので友達とマックに行ったようです。 写真欲しかったなー。 11月19日火曜日、 茹で鮭 ピーマンナムル 人参甘酢煮 黒豆 ちいかわふりかけ 11月20日水曜日、 豚肉生姜焼き ピーマンナムル 人参甘酢煮 小松菜ごま和え 黒豆 ちいかわふりかけ 11月21日木曜日、 午前授業なのでお弁当いらないかな？と思ってお弁当箱に詰める前に聞いてみたら、やっぱりいらなかった(*_*) 帰宅してから家で食べていました。 豚肉と野菜の炒め物 11月22日金曜日、 開校記念日でお休み 以上です！ ・・・ 今週は夫が出張で不…

おはようございます。のぼりんです。 嫁と長男のお弁当を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 嫁弁当。 曲げわっぱ弁当。 長男弁当。 保温弁当。 献立 ピーマンの肉詰め カボチャサラダ 卵焼き 糠漬け おかかご飯 レシピ ピーマンの肉詰め 材料(3人分) ピーマン ６個 合挽き肉 ３００ｇ 玉ねぎ １/２個 (A)パン粉 1/２カップ (A)牛乳 大さじ２ (A)卵 １個 小麦粉 大さじ１ 塩コショウ 少々 ☆調味料 オイスターソース 大さじ２ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ 水 １００ｃｃ 手順 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをして500wで3分加熱し、冷…

おはようございます。のぼりんです。 嫁と長男のお弁当を作りました。 レシピを掲載します。 参考になれば嬉しいです！ 嫁弁当。 曲げわっぱ弁当。 長男弁当。 保温弁当。 献立 キャベツのシュウマイ 卵焼き 豆苗と塩昆布サラダ 糠漬け かぶの葉の常備菜 レシピ キャベツのシュウマイ 材料(3人分) キャベツ 1/２個 豚ひき肉 ２００ｇ 玉ねぎ 1/２個 塩 少々 片栗粉 大さじ１ ☆調味料 砂糖 大さじ１/２ 酒 大さじ１ 醬油 大さじ１ ごま油 大さじ１ おろし生姜 小さじ１/２ 手順 キャベツは千切りにし、塩をふって揉みこみ、10分程おき、水気をよくしぼる。片栗粉を加えて混ぜる。 玉ねぎはみ…

おはようございます、りんごです(･∀･)ゝ しーちゃんが入学した年はコロナ真っただ中！！で色々な行事がカットカットの嵐でしたので、何が標準なのか未だにつかめきれずにおります。 ゆえに、 あれ…？今まで校外学習年2回もあったっけ…？？ と頭にクエスチョンマークを浮かばせながら、秋の校外学習のお弁当を作りました。笑 今まで1回だった気がするのはコロナ仕様だったのかしら。 春と秋の年2回が標準仕様なのかしら。わからん。 （そもそもしーちゃんが1年のときの校外学習は中止になったしなぁ） とにもかくにも。 そんなこんなでおーくんの校外学習がありましたので、お弁当作りました(●´З｀●)♡♡ 秋の校外学習…

高校生息子のお弁当記録です。 今週は何だかぐだぐだでした(*_*) 月曜日が祝日で休みだったにも関わらず、喉痛で火曜日も水曜日も学校を欠席。 木曜日は登校したけれど、結局早退してきて、金曜日も大事を取って欠席させました。 季節の変わり目ですからね、身体のバイオリズムも落ちているのでしょうか？ 札幌の平地にも雪が積もった！ ただ、学校を欠席するかどうか判断する前にお弁当は作らないとならないので、毎日仕上がっています。 家で食べていました。 （食欲はある） 11月5日火曜日、 梅干しご飯 豚肉野菜炒め 肉じゃがコロッケ 11月6日水曜日、 おにぎり（梅、高菜） 11月7日木曜日、 豚肉野菜炒め 1…

ドタバタがあったのでちょっと空いてしまいましたが。 日本シリーズは気がついたらベイスターズが勝ったみたいですね。先週末、大方の予想通りホークスが連勝した（ハマスタで）っていう話からですよねーみたいな空気感はあったと思いますが、それを覆しての4連勝でしょうか。おめでとうございます。 ドジャースはパレードを実施したそうで。平和なニュースですね。ちまたでは無差別的な件のニュースが多いのは気になるところです。 さて。2024年10月のお弁当記録はなんと17日。10月って営業日多かったんですね（22日）。2日は深夜対応あけ。2日は時々しか来ない同僚とランチ。もう1日もそれにあてようと思っていたのですが、…

高校生息子のお弁当記録です。 今週は、晩ご飯を作る時にお弁当用に多めにおかず作りをしておきました。 すると翌朝がスムーズ！ やればできるじゃないの〜、という感じでした。 10月28日月曜日、 おにぎり（鮭わかめ、梅） 10月29日火曜日、 茹で鮭 ピーマンナムル 人参甘酢煮 焼き芋 春巻き 10月30日水曜日、 豚丼 人参甘酢煮 肉じゃがコロッケ 10月31日木曜日、 茹で鮭 ピーマン生姜みそ炒め 人参甘酢煮 肉じゃがコロッケ 11月1日金曜日、 おにぎり（鮭わかめ、梅） 以上です！ ・・・ 豚丼、味濃く作ったら好評でした。 ピーマンをたっぷり生姜と一緒に味噌で炒めたらとても美味しかった。また…

高校生息子のお弁当記録です。 またブログを書くのが2週間空いてしまいました(;_;) 早速始めます！ 10月21日月曜日、 おにぎり（鮭わかめ、梅） 10月22日火曜日、 おにぎり（鮭わかめ、梅） 10月23日水曜日、 豚丼、ブロッコリー 10月24日木曜日、 茹で鮭 ピーマンナムル 春巻き 10月25日金曜日、 おにぎり（鮭わかめ、梅） 以上です！ ．．． 午前授業が３回もあった！ おにぎりは持って行っていますが、彼にとってはおやつみたいな物なので、家に帰って来てから自分でピザトーストを焼いたり、シリアルに冷凍ブルーベリーをたっぷり入れて食べたりして、好きに楽しんでいます。 揚げ物を欲してい…

高校生息子のお弁当記録です。 今週は夫のお弁当作りがいらなかったので、息子の3日分を作るのみ。 楽ちんでした。 10月14日月曜日、 振り替え休日なのでお弁当無し 10月15日火曜日、 豚肉生姜焼き 水菜にんにく炒め コールスロー チーズ 10月16日水曜日、 茹で鮭 ブロッコリー 人参梅ナムル 10月17日木曜日、 茹で鮭 ブロッコリー 人参梅ナムル 10月18日金曜日、 午前授業でお弁当無し 以上です！ ・・・ お弁当の中のブロッコリーの存在感よ……。 茎の部分は短冊切りにして味噌汁に入れて、房のきれいな所はお弁当用に残しておいて使っています(^^) ・・・ 応援ポチ！嬉しいです(^^) …

高校生息子のお弁当記録です。 ハンドメイドのイベントが無事終わって、滞っていた家事をこなしたり、冬ごもりの準備をしたりしていたら、ブログを書くのが疎かになってしまった。 脱力していたのではなく、むしろ忙しく過ごしていました。 お久しぶりです(^^) お弁当の記録もちゃんと取っていましたよ〜。 それでは始めます！ 10月7日月曜日、 おにぎり（鮭わかめ） 10月8日火曜日、 ミートボール ピーマンナムル ごぼう人参甘酢和え 10月9日水曜日、 鶏ささみチーズ焼き ブロッコリー ごぼう人参甘酢和え 10月10日木曜日、 鶏ささみチーズ焼き ピーマン人参ナムル コールスロー 黒豆 10月11日金曜日…

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高校生息子のお弁当記録です。 今週もお弁当休みの日が多くて、なかなか調子が出ませんでした。 休み明けってね、気合いが必要ですよねー。 ・・・ 9月30日月曜日、 学期末休みなのでお弁当無し 10月1日火曜日、 シュウマイ ピーマンナムル ごぼうと人参の甘酢和え 10月2日水曜日、 午前授業でお弁当無し （避難訓練だけのために登校しなきゃならなくてブーブー文句言ってた） 10月3日木曜日、 鶏ささみチーズ焼き 人参ナムル ミートボール さつまいもレモン煮 10月4日金曜日、 鶏ささみチーズ焼き（付け合わせに人参） ミートボール 酢キャベツ さつまいもレモン煮 以上です！ やる気が出なかった割には…

鉢植えのローズマリーがわさわさ伸びているので、使いたいな～。 という理由だけで決まった今日のメニューですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中１弁当 今日のメニュー ローズマリーチキン 茄子のラタトゥイユ風（大人） 味玉（大人） あおさ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト（ハチ） 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルト＆オリーブオイル＆ローズマリーを漬け込んで、フライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトを入れて、クレイジーソルト＆ケチャップ＆オリーブオイルをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥ…