NHK ガッテン かみ応えの強い食材 *2 結論 (1)かむ力が弱い人ほど心臓病・脳卒中リスクが高まる (2)かみ応えのある食材を毎食1つ含めることで、かむ力は強くできる (3)年齢が高くなるほどかむ力は弱まると考えられていたが、最近は、男女年齢関係なく、かむ力が弱くなっている 【出典】 *1 NHK ガッテン 2021.10.13 気にしてますか?“かむ力” 脳卒中・心臓病との意外な関係SPhttps://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20211013/index.html?c=health *2 噛み応えの大きい食品 早見表監修:和洋女子大学大学院 総合生活…