がんもどきの煮物

”スポンサーリンク // 食べやすい（歯に負担の少ない）シリーズから www.kurashiru.com ナス ３本 サラダ油 だし汁 200ml しょうゆ 大さじ２くらい みりん 大さじ３ おろし生姜 小さじ１ たて半分に切ったナスに斜めに切れ目をいれ ２～３等分に 調味料を合わせておく 油を入れたフライパンで、中火で皮目から焼き、 焼き目がついたら、内側も焼く 調味料を入れて、蓋をして弱火で蒸し焼き 歯を治療中の家族には とろとろのナスが美味しく、やわらかくてそれもよかったらしい（笑） このひと月半、何度も作ってます。 また、がんもどきの煮物も これまではめんつゆで 割とさっと仕上げてたの…