ナスの煮びたし

ナスの煮びたし

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なすのにびたし

ナスを縦に切り、横に切り込みをいれ、「醤油+砂糖+酢(少々)」のタレで10分ほど落し蓋をして煮る料理。あとでスリショウガやかつお節をトッピングする。ナスの滋味が満喫できる。

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